Pernah dengar tentang kale? Sayuran hijau berdaun keriting ini lagi naik daun banget di kalangan anak muda, lho. Bukan tanpa alasan, kale punya segudang manfaat buat kesehatan tubuh. Selain itu, kale juga sering jadi bahan utama dalam berbagai macam hidangan kekinian, mulai dari salad, smoothies, hingga keripik. Penasaran kenapa kale bisa sepopuler ini? Yuk, kita bahas lebih dalam!
Kenapa Kale Disebut Superfood?
Kamu pasti sering dengar istilah “superfood”. Nah, kale termasuk salah satu sayuran yang menyandang gelar superfood. Kenapa? Karena kale punya kandungan nutrisi yang sangat tinggi dibandingkan sayuran lainnya. Selain itu, kale juga kaya akan antioksidan yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Kale untuk Kesehatan
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C yang tinggi pada kale sangat efektif dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga kamu jadi lebih jarang sakit.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Kale kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Hal ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
- Menjaga Kesehatan Mata: Kandungan vitamin A pada kale sangat penting untuk menjaga kesehatan mata.
- Membantu Menurunkan Berat Badan: Kale mengandung serat yang tinggi, sehingga membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Hal ini sangat membantu dalam program penurunan berat badan.
- Menjaga Kesehatan Tulang: Kale kaya akan kalsium yang sangat penting untuk kesehatan tulang.
Cara Menikmati Kale
Banyak cara untuk menikmati kale. Kamu bisa menambahkan kale ke dalam salad, smoothies, atau bahkan dijadikan keripik. Selain itu, kale juga bisa dimasak seperti sayuran hijau pada umumnya. Buat kamu yang baru mulai mencoba kale, sebaiknya masak kale hingga layu agar lebih mudah dikunyah dan dicerna.
Kale dan Tren Makanan Sehat
Tren makanan sehat semakin populer di kalangan anak muda. Salah satu faktor yang mendorong tren ini adalah kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan tubuh. Kale, dengan segala manfaatnya, menjadi salah satu pilihan makanan sehat yang banyak digemari.
“Dikutip dari laman Healthline, kale merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.”
Kale memang lagi hits banget. Selain rasanya yang enak, kale juga punya segudang manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan kale ke dalam menu makanan sehari-hari kamu. Dengan mengonsumsi kale secara teratur, kamu akan mendapatkan tubuh yang sehat dan bugar.
