Kamu ingin mencoba membuat kulit kebab sendiri di rumah? Berikut ini resep simpel yang akan membuat roti kebab kamu lezat dan empuk. kulit kebab ini cocok untuk dinikmati bersama daging atau isian favoritmu. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat dengan ragi. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Tuang campuran air dan ragi ke dalam mangkuk berisi tepung. Tambahkan minyak zaitun. Aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja. Uleni adonan selama 10 menit hingga halus dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bola, letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6-8 bagian. Pipihkan masing-masing bagian menjadi bulat dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Panggang kulit kebab selama 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna kecoklatan dan mengembang.
- Angkat kulit kebab dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Nikmati dengan daging kebab, saus, dan sayuran favoritmu.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kulit kebab yang enak dan fresh di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidanganmu jadi favorit keluarga!
