Pepes Ayam, Resep Lezat yang Harus Kamu Coba di Rumah

Pict by Pinterest

Pepes ayam adalah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan bumbu yang kaya dan aroma yang menggoda, pepes ayam bisa menjadi menu istimewa di meja makan kamu. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep pepes ayam yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam, potong dadu
  • 2 lembar daun pisang, dibersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah (atau sesuai selera)
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah serut

Pelengkap:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Cara Membuat:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
  2. Haluskan Bumbu: Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam, dan gula merah hingga halus.
  3. Campur Bumbu dengan Ayam: Campurkan bumbu halus dengan potongan ayam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Siapkan Daun Pisang: Panaskan daun pisang di atas api kecil selama beberapa detik hingga layu. Ini akan mempermudah saat membungkus pepes.
  5. Bungkus Pepes: Ambil selembar daun pisang, letakkan sejumput bumbu ayam di atasnya. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Lipat dan rapatkan daun pisang hingga bumbu ayam tertutup rapat.
  6. Kukus Pepes: Letakkan pepes di dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30-45 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  7. Sajikan: Angkat pepes dari kukusan dan buka daun pisang. Pepes ayam siap dinikmati dengan nasi hangat.

Pepes ayam ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dengan bumbu yang meresap sempurna, setiap suapan akan terasa kaya rasa. Selamat mencoba resep ini dan nikmati hidangan spesial dari dapur kamu!

Populer video

Berita lainnya

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil Ujianmu

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne

Ramalan The Simpsons Soal IKN yang Jadi Kenyataan?

Ramalan The Simpsons Soal IKN yang Jadi Kenyataan?

Sydney Hopper Cetak Gol Perdana

Sydney Hopper Cetak Gol Perdana

Tama Yuri Rilis Single “Tetap Cinta Selamanya Cinta”

Tama Yuri Rilis Single “Tetap Cinta Selamanya Cinta”

Mengenal Lebih Dekat: Sayur Brongkos, Alternatif Sayuran Khas Jogja Selain Gudeg

Mengenal Lebih Dekat: Sayur Brongkos, Alternatif Sayuran Khas Jogja Selain

Fariz RM Ditangkap Lagi, Polisi Sita Ganja dan Sabu

Fariz RM Ditangkap Lagi, Polisi Sita Ganja dan Sabu

Jangan Panik, Ini Cara Menghadapi Ketika Bisnis Kamu Mendapat Bad Review

Jangan Panik, Ini Cara Menghadapi Ketika Bisnis Kamu Mendapat Bad

Begini Cara Menghilangkan Panu di Wajah

Begini Cara Menghilangkan Panu di Wajah

4 Cara Alami Mencerahkan Kulit Leher

4 Cara Alami Mencerahkan Kulit Leher

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil Ujianmu

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne

Ramalan The Simpsons Soal IKN yang Jadi Kenyataan?

Ramalan The Simpsons Soal IKN yang Jadi Kenyataan?

Sydney Hopper Cetak Gol Perdana

Sydney Hopper Cetak Gol Perdana

Tama Yuri Rilis Single “Tetap Cinta Selamanya Cinta”

Tama Yuri Rilis Single “Tetap Cinta Selamanya Cinta”

Mengenal Lebih Dekat: Sayur Brongkos, Alternatif Sayuran Khas Jogja Selain Gudeg

Mengenal Lebih Dekat: Sayur Brongkos, Alternatif Sayuran Khas Jogja Selain

Fariz RM Ditangkap Lagi, Polisi Sita Ganja dan Sabu

Fariz RM Ditangkap Lagi, Polisi Sita Ganja dan Sabu

Jangan Panik, Ini Cara Menghadapi Ketika Bisnis Kamu Mendapat Bad Review

Jangan Panik, Ini Cara Menghadapi Ketika Bisnis Kamu Mendapat Bad

Begini Cara Menghilangkan Panu di Wajah

Begini Cara Menghilangkan Panu di Wajah

4 Cara Alami Mencerahkan Kulit Leher

4 Cara Alami Mencerahkan Kulit Leher

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil Ujianmu

Pengumuman Hasil UTBK SNBT 2024, Begini Cara Mudah Mengecek Hasil

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne

Simon Cowell Tampak Patah Hati Atas Meninggalnya Liam Payne