Pepes Udang, Resep Lezat yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Pict by Pinterest

Pepes udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, pepes udang menawarkan aroma dan rasa yang khas. Jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, berikut resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang, bersihkan dan buang kepala
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 5 lembar daun pisang, potong sesuai ukuran
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 1 sendok makan gula merah serut
  • 1 sendok teh air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar lembut. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Campur Udang: Dalam sebuah wadah, campurkan udang dengan bumbu tumis yang sudah dingin. Aduk rata hingga semua udang terbalut bumbu.
  4. Siapkan Daun Pisang: Bersihkan daun pisang dan layukan di atas api sebentar agar lebih mudah dibentuk. Tempatkan selembar daun pisang di atas meja, letakkan beberapa sendok campuran udang di tengahnya.
  5. Bungkus Pepes: Lipat daun pisang sehingga membungkus rapat udang dan bumbu. Ikat dengan tali rafia atau tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka saat dimasak.
  6. Kukus: Kukus pepes udang dalam panci kukusan selama 30-40 menit hingga matang dan udang terasa empuk.
  7. Sajikan: Angkat pepes dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dibuka. Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Pepes udang ini sangat cocok untuk kamu yang suka masakan beraroma khas dengan bumbu yang meresap. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Populer video

Berita lainnya

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak Libra

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat, Bersih dan Anti Ketombe

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat,

Jangan Asal! Ini Dampak Buruk Membersihkan Lidah dengan Sikat Gigi

Jangan Asal! Ini Dampak Buruk Membersihkan Lidah dengan Sikat Gigi

Oxford United Menangkan Laga, Naik ke Play-Off

Oxford United Menangkan Laga, Naik ke Play-Off

Universitas-Universitas Top Dunia yang Jadi Pusat Penelitian

Universitas-Universitas Top Dunia yang Jadi Pusat Penelitian

Otto Hasibuan Ungkap Alasan Jessica Kumala Wongso Bebas Bersyarat Usai Menjalani Hukuman

Otto Hasibuan Ungkap Alasan Jessica Kumala Wongso Bebas Bersyarat Usai

Mengenal Emosi Lebih Dekat, Panduan Memahami dan Mengelola Perasaanmu

Mengenal Emosi Lebih Dekat, Panduan Memahami dan Mengelola Perasaanmu

Menguak Fakta Menarik Tentang Bulu Hidung

Menguak Fakta Menarik Tentang Bulu Hidung

Menjelajahi Generasi Milenial, Generasi Z, dan Generasi Alpha, Memahami Ragam Istilah Generasi Berdasarkan Usia

Menjelajahi Generasi Milenial, Generasi Z, dan Generasi Alpha, Memahami Ragam

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak Libra

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat, Bersih dan Anti Ketombe

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat,

Jangan Asal! Ini Dampak Buruk Membersihkan Lidah dengan Sikat Gigi

Jangan Asal! Ini Dampak Buruk Membersihkan Lidah dengan Sikat Gigi

Oxford United Menangkan Laga, Naik ke Play-Off

Oxford United Menangkan Laga, Naik ke Play-Off

Universitas-Universitas Top Dunia yang Jadi Pusat Penelitian

Universitas-Universitas Top Dunia yang Jadi Pusat Penelitian

Otto Hasibuan Ungkap Alasan Jessica Kumala Wongso Bebas Bersyarat Usai Menjalani Hukuman

Otto Hasibuan Ungkap Alasan Jessica Kumala Wongso Bebas Bersyarat Usai

Mengenal Emosi Lebih Dekat, Panduan Memahami dan Mengelola Perasaanmu

Mengenal Emosi Lebih Dekat, Panduan Memahami dan Mengelola Perasaanmu

Menguak Fakta Menarik Tentang Bulu Hidung

Menguak Fakta Menarik Tentang Bulu Hidung

Menjelajahi Generasi Milenial, Generasi Z, dan Generasi Alpha, Memahami Ragam Istilah Generasi Berdasarkan Usia

Menjelajahi Generasi Milenial, Generasi Z, dan Generasi Alpha, Memahami Ragam

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak Libra

4 Hal yang Harus Kamu Pahami Ketika Punya Kakak Berzodiak

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat, Bersih dan Anti Ketombe

Bahan Alami ini Bisa Jadi Solusi Sederhana untuk Rambut Sehat,