Pepes Udang, Resep Lezat yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Pict by Pinterest

Pepes udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, pepes udang menawarkan aroma dan rasa yang khas. Jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, berikut resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram udang, bersihkan dan buang kepala
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 5 lembar daun pisang, potong sesuai ukuran
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 1 sendok makan gula merah serut
  • 1 sendok teh air asam jawa

Cara Membuat:

  1. Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar lembut. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Campur Udang: Dalam sebuah wadah, campurkan udang dengan bumbu tumis yang sudah dingin. Aduk rata hingga semua udang terbalut bumbu.
  4. Siapkan Daun Pisang: Bersihkan daun pisang dan layukan di atas api sebentar agar lebih mudah dibentuk. Tempatkan selembar daun pisang di atas meja, letakkan beberapa sendok campuran udang di tengahnya.
  5. Bungkus Pepes: Lipat daun pisang sehingga membungkus rapat udang dan bumbu. Ikat dengan tali rafia atau tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka saat dimasak.
  6. Kukus: Kukus pepes udang dalam panci kukusan selama 30-40 menit hingga matang dan udang terasa empuk.
  7. Sajikan: Angkat pepes dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dibuka. Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Pepes udang ini sangat cocok untuk kamu yang suka masakan beraroma khas dengan bumbu yang meresap. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Populer video

Berita lainnya

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers

Cut Syifa Sempat Menargetkan Nikah Muda, Kini Tak Lagi Mematok Waktu

Cut Syifa Sempat Menargetkan Nikah Muda, Kini Tak Lagi Mematok

Teknik Bertahan dalam Muay Thai: Seni Bela Diri yang Tangguh

Teknik Bertahan dalam Muay Thai: Seni Bela Diri yang Tangguh

Meningkatkan Fokus saat Belajar, Kamu Bisa Konsumsi Makanan Ini

Meningkatkan Fokus saat Belajar, Kamu Bisa Konsumsi Makanan Ini

UNS Surakarta Canangkan FMIPA Zona Integritas

UNS Surakarta Canangkan FMIPA Zona Integritas

Timnas Timor Leste Kembali Bertanding di Stadion Indonesia

Timnas Timor Leste Kembali Bertanding di Stadion Indonesia

Usir Rambut Berminyak, Simak Kiat Berikut Ini

Usir Rambut Berminyak, Simak Kiat Berikut Ini

Mengenal Cara Pembuatan Ekstrak Vanila dan Segala Manfaatnya

Mengenal Cara Pembuatan Ekstrak Vanila dan Segala Manfaatnya

Tips Memilih Tablet yang Aman dan Tepat untuk Keluarga

Tips Memilih Tablet yang Aman dan Tepat untuk Keluarga

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers

Cut Syifa Sempat Menargetkan Nikah Muda, Kini Tak Lagi Mematok Waktu

Cut Syifa Sempat Menargetkan Nikah Muda, Kini Tak Lagi Mematok

Teknik Bertahan dalam Muay Thai: Seni Bela Diri yang Tangguh

Teknik Bertahan dalam Muay Thai: Seni Bela Diri yang Tangguh

Meningkatkan Fokus saat Belajar, Kamu Bisa Konsumsi Makanan Ini

Meningkatkan Fokus saat Belajar, Kamu Bisa Konsumsi Makanan Ini

UNS Surakarta Canangkan FMIPA Zona Integritas

UNS Surakarta Canangkan FMIPA Zona Integritas

Timnas Timor Leste Kembali Bertanding di Stadion Indonesia

Timnas Timor Leste Kembali Bertanding di Stadion Indonesia

Usir Rambut Berminyak, Simak Kiat Berikut Ini

Usir Rambut Berminyak, Simak Kiat Berikut Ini

Mengenal Cara Pembuatan Ekstrak Vanila dan Segala Manfaatnya

Mengenal Cara Pembuatan Ekstrak Vanila dan Segala Manfaatnya

Tips Memilih Tablet yang Aman dan Tepat untuk Keluarga

Tips Memilih Tablet yang Aman dan Tepat untuk Keluarga

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

KPU Umumkan Beberapa Pemungutan Suara Susulan

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers

Isu Pemecatan Shin Tae-yong, PSSI Gelar Konferensi Pers