Ini Jenis Mangga yang Cocok untuk Dijadikan Sambal

Pict by: Cookpad

Mangga adalah buah tropis yang tidak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan, termasuk sambal. Sambal mangga adalah sajian khas yang memadukan rasa pedas, asam, dan segar, memberikan sensasi yang unik dan menggugah selera. Namun, tidak semua jenis mangga cocok untuk dijadikan sambal. Berikut adalah beberapa jenis mangga yang paling ideal untuk diolah menjadi sambal.

1. Mangga Muda (Mangga Kwini)

Mangga muda, atau sering disebut mangga kwini, adalah pilihan favorit untuk membuat sambal. Rasanya yang asam dan teksturnya yang renyah membuatnya sangat cocok dijadikan sambal. Mangga kwini memberikan rasa segar dan sedikit asam yang kontras dengan pedasnya cabai, menciptakan kombinasi rasa yang seimbang.

Keunggulan:

  • Rasa asam yang kuat
  • Tekstur renyah
  • Mudah ditemukan di pasaran

2. Mangga Indramayu

Mangga Indramayu dikenal dengan rasanya yang manis ketika matang, namun saat masih muda, mangga ini memiliki rasa yang asam dan sedikit manis. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk sambal karena dapat memberikan keseimbangan antara asam dan manis.

Keunggulan:

  • Rasa asam dengan sentuhan manis
  • Tekstur yang padat dan renyah
  • Aroma khas yang harum

3. Mangga Harum Manis

Mangga harum manis biasanya dikenal karena rasanya yang sangat manis saat matang. Namun, ketika masih muda, mangga ini memiliki rasa asam yang enak. Mangga harum manis yang muda bisa memberikan aroma yang harum dan rasa asam yang khas pada sambal.

Keunggulan:

  • Rasa asam dengan aroma harum
  • Tekstur renyah saat masih muda
  • Mudah diolah

4. Mangga Golek

Mangga golek juga sering digunakan dalam pembuatan sambal. Mangga ini memiliki rasa asam yang pas saat masih muda dan tekstur yang lembut namun tetap renyah. Mangga golek memberikan kesegaran tersendiri dalam sambal.

Keunggulan:

  • Rasa asam yang seimbang
  • Tekstur lembut namun renyah
  • Mudah didapatkan di musim panen

5. Mangga Apel

Mangga apel, dengan bentuknya yang kecil dan bulat seperti apel, juga cocok dijadikan bahan sambal. Rasa asamnya yang kuat dan teksturnya yang keras membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk sambal mangga yang segar dan pedas.

Keunggulan:

  • Rasa asam yang tajam
  • Tekstur keras dan renyah
  • Bentuk yang praktis untuk diolah

Populer video

Berita lainnya

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi

Istri Seret Suami hingga Luka Parah, Kini Jadi Tersangka

Istri Seret Suami hingga Luka Parah, Kini Jadi Tersangka

Kapan Waktu yang Tepat Mengganti Handuk dan Bagaimana Cara Mencucinya?

Kapan Waktu yang Tepat Mengganti Handuk dan Bagaimana Cara Mencucinya?

Ini Olahraga yang Aman untuk Penderita Penyakit Jantung

Ini Olahraga yang Aman untuk Penderita Penyakit Jantung

Ini Perbedaan Gaya Komunikasi Antar Generasi: Anak 90an vs. Anak 2000an

Ini Perbedaan Gaya Komunikasi Antar Generasi: Anak 90an vs. Anak

AC Milan Kalah Lagi, Bayer Leverkusen Unggul Tipis 1-0

AC Milan Kalah Lagi, Bayer Leverkusen Unggul Tipis 1-0

Pentingnya Dukungan untuk Perkembangan Kereta Api di Indonesia

Pentingnya Dukungan untuk Perkembangan Kereta Api di Indonesia

Aplikasi Kreatif yang Bikin Kamu Makin Ekspresif

Aplikasi Kreatif yang Bikin Kamu Makin Ekspresif

Panduan Lengkap Memulai Podcast Sendiri, Dari Ide hingga Publikasi

Panduan Lengkap Memulai Podcast Sendiri, Dari Ide hingga Publikasi

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi

Istri Seret Suami hingga Luka Parah, Kini Jadi Tersangka

Istri Seret Suami hingga Luka Parah, Kini Jadi Tersangka

Kapan Waktu yang Tepat Mengganti Handuk dan Bagaimana Cara Mencucinya?

Kapan Waktu yang Tepat Mengganti Handuk dan Bagaimana Cara Mencucinya?

Ini Olahraga yang Aman untuk Penderita Penyakit Jantung

Ini Olahraga yang Aman untuk Penderita Penyakit Jantung

Ini Perbedaan Gaya Komunikasi Antar Generasi: Anak 90an vs. Anak 2000an

Ini Perbedaan Gaya Komunikasi Antar Generasi: Anak 90an vs. Anak

AC Milan Kalah Lagi, Bayer Leverkusen Unggul Tipis 1-0

AC Milan Kalah Lagi, Bayer Leverkusen Unggul Tipis 1-0

Pentingnya Dukungan untuk Perkembangan Kereta Api di Indonesia

Pentingnya Dukungan untuk Perkembangan Kereta Api di Indonesia

Aplikasi Kreatif yang Bikin Kamu Makin Ekspresif

Aplikasi Kreatif yang Bikin Kamu Makin Ekspresif

Panduan Lengkap Memulai Podcast Sendiri, Dari Ide hingga Publikasi

Panduan Lengkap Memulai Podcast Sendiri, Dari Ide hingga Publikasi

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Awas! Ini Bahayanya Menggunakan Handuk Kotor

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi

Clean Eating, Kebiasaan yang Perlu Kamu Adopsi