Nasi tiwul adalah hidangan tradisional khas Jawa yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan digiling halus. Meskipun sederhana, nasi tiwul memiliki rasa yang khas dan manfaat kesehatan yang berlimpah. Jika kamu ingin mencoba membuat nasi tiwul di rumah, berikut adalah resep mudah yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 250 gram tiwul kering
- 500 ml air
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan minyak kelapa atau margarin
Cara Membuat:
- Persiapan Tiwul: Rendam tiwul dalam air selama minimal 1 jam untuk menghilangkan debu dan kotoran. Setelah direndam, tiriskan tiwul dan sisihkan.
- Memasak Tiwul: Panaskan minyak kelapa atau margarin dalam panci. Setelah meleleh, tambahkan tiwul ke dalam panci dan aduk rata.
- Menambahkan Air dan Garam: Tuangkan 500 ml air ke dalam panci dan tambahkan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Memasak Tiwul: Masak tiwul dengan api kecil hingga air terserap dan tiwul menjadi empuk. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit. Sesekali aduk agar tiwul tidak gosong di bagian bawah panci.
- Penyelesaian: Setelah air terserap dan tiwul mengental, matikan api. Diamkan beberapa menit sebelum dihidangkan. Nasi tiwul siap dinikmati dengan lauk pauk kesukaanmu.
Nasi tiwul merupakan alternatif yang lezat dan bergizi dibandingkan nasi putih biasa. Kaya akan serat, nasi tiwul juga dapat membantu pencernaan dan memberikan energi lebih lama. Kamu bisa menikmatinya dengan sayur-sayuran, lauk pauk, atau sambal untuk pengalaman makan yang lebih nikmat. Selamat mencoba resep nasi tiwul ini dan rasakan sendiri kelezatannya!
