Kue cubit adalah camilan manis yang populer di Indonesia. Dengan tekstur lembut dan topping yang bervariasi, kue ini cocok untuk menemani waktu santai kamu. Berikut resep kue cubit yang mudah dibuat dan rasanya pasti menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram margarin, lelehkan
- Topping sesuai selera (mesis, keju parut, atau selai)
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk dalam satu wadah.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan susu cair, lalu aduk rata.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Terakhir, tuangkan margarin leleh dan aduk rata.
- Panaskan cetakan kue cubit atau wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit minyak atau margarin agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dengan takaran satu sendok makan per lubang. Masak hingga bagian bawah kue berwarna keemasan, lalu beri topping sesuai selera. Tutup cetakan dan biarkan matang selama 2-3 menit.
- Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat. Kamu bisa menambahkan topping tambahan jika suka.
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kue cubit yang lezat di rumah kapan saja. Selamat mencoba dan semoga camilanmu menjadi favorit keluarga!
