Siapa yang bisa menolak sepotong Lapis Legit yang lembut dan kaya rasa? Mungkin kamu sering melihat kue ini di meja makan saat momen spesial, namun tahukah kamu bahwa membuat Lapis Legit sendiri di rumah bisa jadi lebih mudah daripada yang kamu bayangkan? Yuk, simak resep praktis ini langsung dari dapur!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram mentega, suhu ruang
- 500 gram gula pasir
- 12 butir kuning telur
- 6 butir telur utuh
- 200 gram tepung terigu protein rendah, ayak
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- Secubit garam
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan Loyang dan Panaskan Oven
- Olesi loyang dengan mentega dan lapisi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
- Kocok Mentega dan Gula
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya halus dan warna berubah menjadi cerah.
- Tambahkan Telur
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan telur utuh secara bertahap sambil terus dikocok hingga semua telur tercampur sempurna.
- Tambahkan Tepung dan Bumbu
- Ayak tepung terigu, vanili bubuk, susu bubuk, kayu manis bubuk, dan garam. Campurkan secara perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Panggang Adonan
- Tuang adonan ke dalam loyang secara bertahap hingga setinggi 1 cm. Ratakan permukaannya dan panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga permukaan atasnya berwarna kecokelatan.
- Ulangi Proses
- Lanjutkan proses ini bergantian dengan adonan hingga semua adonan habis. Setiap lapisan yang sudah dipanggang ratakan permukaannya sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
- Panggang Sampai Matang
- Setelah semua adonan terakhir ditambahkan, panggang lagi dalam oven hingga matang sempurna dan permukaannya keemasan.
- Dinginkan dan Potong
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin dalam loyang. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan dalam wadah yang tertutup rapat untuk menjaga kelembaban kue.
Nikmati Kelezatannya!
Sekarang kamu sudah siap untuk menyajikan Lapis Legit buatan sendiri yang lezat dan menggugah selera. Bagikan dengan keluarga dan teman-temanmu sebagai hidangan istimewa di setiap kesempatan. Selamat mencoba!