Kue lumpur, dengan kelembutan dan cita rasa yang khas, selalu menjadi favorit di meja makan keluarga. Apakah kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Jangan khawatir, karena di sini kami akan membagikan resepnya langsung pada intinya, lengkap dengan takaran yang tepat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kue lumpur yang sempurna, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram kentang
- 150 gram tepung terigu
- 120 gram gula pasir
- 65 ml santan
- 1 butir telur
- 240 ml air putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 50 gr margarin cair
- kismis
Langkah-langkah Pembuatan:
- Rebus atau kukus kentang hingga lunak, kemudian haluskan.
- Blender kentang halus, gula pasir, telur dan juga santan sampai halus.
Masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan masukkan margarin cair lalu blender kembali hingga lembut tercampur rata. aduk rata - Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 penuh. Dan langsung tutup cetakan.
Masak kue lumpur hingga setengah matang, buka tutup dan beri topping kismis ditengah atau sesuai selera. - Tutup dan masak kembali hingga matang merata. Angkat dan sajikan.
