Siapa yang nggak kenal kentang? Si mungil yang satu ini memang selalu bisa diandalkan untuk menemani berbagai hidangan ataupun sebagai camilan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang fleksibel membuatnya mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, dari yang simpel sampai yang rumit.
Buat kamu para Gen Z dan Millennial yang aktif dan selalu sibuk, kentang bisa jadi camilan yang menemani aktivitasmu! Nggak perlu ribet berjam-jam di dapur, kamu bisa sulap kentang jadi hidangan lezat dan kekinian dalam waktu singkat. Yuk, simak beberapa ide masakan praktis dari olahan kentang yang bisa kamu coba di rumah
1. Perkedel Kentang yang Renyah dan Gurih
Perkedel kentang adalah hidangan klasik yang selalu disukai semua orang.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam bikin perkedel kentang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan. Gunakan kentang yang agak pulen agar perkedel tidak mudah hancur saat digoreng. Kamu juga bisa menambahkan variasi isian pada perkedel, seperti wortel, daun bawang, atau abon sesuai selera
2. Kentang Goreng Renyah ala McD dengan Saus Keju
Siapa yang nggak ngiler kalau lihat kentang goreng McD? Tenang, kamu bisa bikin sendiri di rumah lho! Rahasianya ada pada potongan kentang yang tipis dan tepung maizena yang membuat kentang goreng jadi lebih renyah. Gunakan minyak goreng yang banyak dan panas saat menggoreng kentang agar hasilnya matang merata dan tidak lembek. Untuk saus kejunya, kamu bisa menggunakan keju cheddar parut, susu cair, dan sedikit tepung maizena.
3. Potato Wedges yang Empuk di Dalam dan Renyah di Luar
Buat kamu yang suka ngemil, potato wedges bisa jadi pilihan yang tepat.
Kentang yang dipotong wedges ini digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan saus favoritmu.
Gunakan kentang jenis Russet yang memiliki tekstur yang lebih padat agar potato wedges tidak mudah hancur saat digoreng.
Kamu bisa menambahkan bumbu seperti paprika, oregano, atau thyme ke dalam minyak goreng untuk menambah cita rasa.
4. Mashed Potato yang Lembut dan Creamy
Mashed potato adalah hidangan pelengkap yang sempurna untuk steak, ayam panggang, atau hidangan lainnya. Rasanya yang lembut dan creamy bikin mashed potato disukai banyak orang, termasuk anak-anak. Gunakan kentang jenis Yukon Gold yang memiliki tekstur yang lebih halus dan mudah dihaluskan. Untuk menambah rasa, kamu bisa menambahkan butter, susu cair, krim, garam, dan lada hitam.
5. Sup Krim Kentang yang Hangat dan Menyegarkan
Sup krim kentang adalah hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Rasanya yang gurih dan creamy bikin sup krim kentang menghangatkan tubuh dan menyegarkan. Gunakan kaldu ayam atau sapi untuk menambah rasa pada sup. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti crouton, bacon, atau daun bawang. Yap jadi itu dia berbagai olahan kentang yang bisa kamu jadikan camilan praktis dan lezat. Selamat mencoba!
