Chicken steak adalah hidangan yang lezat dan mudah disukai oleh banyak orang. Dibuat dari potongan dada ayam yang dipanggang atau digoreng dengan sempurna, chicken steak bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk santapan sehari-hari atau acara istimewa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat chicken steak yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam, tanpa tulang dan kulit
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh oregano kering
- Saus steak atau saus pilihanmu (opsional)
- Daun peterseli segar untuk hiasan (opsional)
Instruksi:
- Siapkan Ayam: Bersihkan potongan dada ayam dari lemak berlebih dan bilas dengan air dingin. Keringkan ayam dengan handuk dapur.
- Marinasi Ayam: Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun atau mentega dengan bawang putih cincang, paprika bubuk, merica bubuk, garam, bubuk bawang putih, dan oregano kering. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Lumuri potongan dada ayam dengan campuran marinasi ini, pastikan untuk meratai hingga seluruh bagian ayam terlapisi.
- Diamkan Marinasi: Biarkan potongan dada ayam terendam dalam marinasi selama minimal 30 menit di dalam lemari es. Hal ini akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ayam dan memberikan rasa yang lebih kaya.
- Panggang atau Goreng Ayam: Panaskan grill atau wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang. Panggang atau goreng potongan dada ayam selama 6-8 menit di setiap sisi atau hingga matang sempurna dan kecokelatan di luar serta matang di dalamnya. Pastikan untuk membalik potongan ayam sekali saat proses memasak.
- Sajikan: Angkat potongan dada ayam dari grill atau wajan dan letakkan di piring saji. Hias dengan daun peterseli segar dan saus steak atau saus pilihanmu jika diinginkan.
- Hidangkan: Chicken steak yang lezat siap disajikan! Nikmati hidangan ini sebagai hidangan utama yang memuaskan, dan sajikan bersama dengan pilihan sampingan seperti kentang tumbuk, nasi, atau sayuran panggang.
Tips:
- Untuk hasil terbaik, pastikan untuk memanaskan grill atau wajan dengan baik sebelum memasak dada ayam.
- Jika ingin menciptakan rasa yang lebih dalam, biarkan potongan dada ayam merendam dalam marinasi semalam di dalam lemari es.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu dapat menciptakan chicken steak yang lezat dan memuaskan di rumah. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman pada berbagai kesempatan.
