Siapa yang tidak kenal Chef Devina Hermawan? Dia terkenal dengan resep-resepnya yang lezat dan mudah dibuat, termasuk sup matahari. Sup ini cocok untuk anak-anak karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang gurih. Berikut 3 resep sup matahari ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba:
1. Sup Matahari Klasik
- Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Sosis, jamur, wortel, daun bawang, dan sohun untuk isian (sesuai selera)
- Cara membuat:
- Campurkan telur, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, air, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk. Aduk rata hingga adonan licin.
- Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tuang 3/4 centong sayur adonan ke dalam wajan. Masak hingga adonan matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
- Siapkan kulit sup matahari. Susun sosis, jamur, wortel, daun bawang, dan sohun di atas adonan. Lipat membentuk bulat.
- Kukus sup matahari selama 10-15 menit.
- Dinginkan sup matahari selama 5-10 menit sebelum dibelah.
- Sup matahari siap disajikan.
2. Sup Matahari Mini
- Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 75 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Sosis, jamur, wortel, daun bawang, dan sohun untuk isian (sesuai selera)
- Cara membuat:
- Ikuti langkah 1-4 pada resep sup matahari klasik, tetapi dengan menggunakan setengah dari takaran adonan.
- Potong sup matahari menjadi beberapa bagian kecil sebelum disajikan.
3. Sup Matahari Sayur
- Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Bayam, brokoli, wortel, dan daun bawang untuk isian (sesuai selera)
- Cara membuat:
- Ikuti langkah 1-4 pada resep sup matahari klasik, tetapi tambahkan bayam, brokoli, dan wortel ke dalam adonan sebelum dimasak.
- Sup matahari siap disajikan.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan sup matahari untuk rasa yang lebih gurih.
- Sup matahari bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
- Sajikan sup matahari dengan saus favoritmu, seperti saus tomat, saus sambal, atau saus mayonnaise.
Manfaat Sup Matahari untuk Anak:
- Sup matahari kaya akan protein dan karbohidrat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
- Sup matahari juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan anak.
- Sup matahari mudah dicerna dan tidak pedas, sehingga cocok untuk anak-anak yang masih kecil.
- Bentuk sup matahari yang menarik dapat meningkatkan nafsu makan anak.
Dengan mencoba resep-resep sup matahari di atas, kamu dapat memberikan makanan yang lezat dan bergizi untuk anak-anakmu. Selamat mencoba!
