Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong risol yang gurih dan lezat, terutama ketika diisi dengan keju yang meleleh? Risol keju adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun, di mana pun. Mari kita telusuri resep sederhana namun menggugah selera ini dan nikmati sensasi keju yang meleleh di mulutmu!
Bahan-Bahan:
- Lembaran Kulit Risol: 10 lembaran
- Keju Parut: 200 gram
- Telur Ayam: 2 butir, rebus dan potong bulat
- Wortel: 1 buah, parut
- Kentang: 2 buah, rebus dan haluskan
- Bawang Bombay: 1 buah, cincang halus
- Bawang Putih: 2 siung, cincang halus
- Garam: secukupnya
- Merica: secukupnya
- Minyak Goreng: untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Siapkan Isian: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel parut dan tumis hingga layu. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. Angkat dan biarkan dingin.
- Siapkan Lembaran Risol: Ambil selembar kulit risol. Letakkan satu sendok makan adonan isian di bagian tengahnya. Tambahkan potongan telur rebus dan keju parut di atasnya.
- Gulung Lembaran Risol: Lipat bagian bawah kulit risol ke atas isian, lalu lipat kedua sisi ke dalam. Gulung hingga membentuk risol yang rapat. Gunakan sedikit air di ujung kulit risol untuk menempelkan dengan rapat.
- Goreng Risol: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng risol hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan Hangat: Risol keju siap disajikan! Nikmati kelezatannya selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
Tips Tambahan:
- Pastikan isian risol telah dingin sebelum digulung, agar tidak membuat kulit risol menjadi lembek.
- Jika tidak ingin menggoreng risol, Anda juga bisa menggunakan metode memanggang dalam oven untuk opsi yang lebih sehat.
- Kreativitas Anda tidak terbatas hanya pada keju dan telur sebagai isian. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, sayuran, atau daging sesuai selera.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat risol keju yang lezat dan memikat selera siapa pun! Sajikan sebagai camilan di acara keluarga atau sajian istimewa untuk teman-teman, dan biarkan mereka terpesona dengan kelezatan risol keju buatanmu. Selamat menikmati!
