Pisang Epe, Manisnya Pisang yang Dipanggang dan Ditumbuk

Pict by Cookpad

Pisang Epe adalah salah satu camilan khas dari daerah Makassar yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut yang menggoda. Dalam hidangan ini, pisang dipanggang kemudian ditumbuk hingga pipih, kemudian disajikan dengan siraman kuah gula merah yang kental. Kombinasi antara pisang yang lembut dan siraman gula merah membuat Pisang Epe menjadi camilan yang selalu dinantikan oleh banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Pisang Epe di rumah.

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang raja, pilih yang masih agak keras
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 150 ml air
  • Sejumput garam
  • Es batu secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan Pisang: Kupas pisang dan potong bagian ujungnya agar lebih mudah ditusuk saat dipanggang.
  2. Panggang Pisang: Panaskan grill atau wajan anti lengket dengan api sedang. Panggang pisang selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi atau hingga matang dan terlihat berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik pisang secara perlahan agar matang merata.
  3. Tumbuk Pisang: Setelah pisang matang, angkat dari grill atau wajan dan letakkan di atas piring datar. Gunakan alat penumbuk atau ulekan untuk menumbuk pisang hingga pipih.
  4. Buat Kuah Gula Merah: Campur gula merah, air, dan sejumput garam dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan kuah mengental. Angkat dari api dan biarkan sedikit mendingin.
  5. Sajikan Pisang Epe: Tata pisang yang sudah ditumbuk di atas piring saji. Siram dengan kuah gula merah yang sudah disiapkan. Tambahkan es batu secukupnya untuk kesegaran.
  6. Sajikan Dingin: Pisang Epe enak disantap dalam keadaan dingin. Nikmati kelezatannya sebagai camilan di siang atau malam hari.

Pisang Epe adalah camilan yang cocok disajikan untuk menemani santai bersama keluarga atau teman. Kelembutan pisang yang dipadu dengan manisnya kuah gula merah membuatnya menjadi camilan yang sulit untuk ditolak. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini di rumah dan rasakan nikmatnya Pisang Epe ala Makassar!

Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan yang cukup sederhana, siapapun bisa mencoba membuat Pisang Epe di rumah. Selamat mencoba dan nikmati manisnya Pisang Epe yang lezat ini!

Populer video

Berita lainnya

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret 2023

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret

Perbedaan Hari Anak Sedunia dan Hari Anak Nasional

Perbedaan Hari Anak Sedunia dan Hari Anak Nasional

Perhatikan Waktu yang Tepat untuk Olahraga selama Bulan Ramadhan

Perhatikan Waktu yang Tepat untuk Olahraga selama Bulan Ramadhan

Paris Hilton Sedih Rumah di Malibu Dilalap Api

Paris Hilton Sedih Rumah di Malibu Dilalap Api

9 Pilar Utama untuk Kesehatan Mental yang Optimal

9 Pilar Utama untuk Kesehatan Mental yang Optimal

Jadi Freelancer Kekinian? Ini Dia Pilihan Pekerjaan yang Bisa Kamu Coba

Jadi Freelancer Kekinian? Ini Dia Pilihan Pekerjaan yang Bisa Kamu

Borneo FC Tundukkan Persis Solo dengan Kemenangan 2-0 di Piala Presiden 2024

Borneo FC Tundukkan Persis Solo dengan Kemenangan 2-0 di Piala

Karir Andika Perkasa: Dari Panglima TNI Menuju Pilgub Jawa Tengah

Karir Andika Perkasa: Dari Panglima TNI Menuju Pilgub Jawa Tengah

Serangan Ransomware, BRI Pastikan Transaksi Tetap Lancar

Serangan Ransomware, BRI Pastikan Transaksi Tetap Lancar

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret 2023

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret

Perbedaan Hari Anak Sedunia dan Hari Anak Nasional

Perbedaan Hari Anak Sedunia dan Hari Anak Nasional

Perhatikan Waktu yang Tepat untuk Olahraga selama Bulan Ramadhan

Perhatikan Waktu yang Tepat untuk Olahraga selama Bulan Ramadhan

Paris Hilton Sedih Rumah di Malibu Dilalap Api

Paris Hilton Sedih Rumah di Malibu Dilalap Api

9 Pilar Utama untuk Kesehatan Mental yang Optimal

9 Pilar Utama untuk Kesehatan Mental yang Optimal

Jadi Freelancer Kekinian? Ini Dia Pilihan Pekerjaan yang Bisa Kamu Coba

Jadi Freelancer Kekinian? Ini Dia Pilihan Pekerjaan yang Bisa Kamu

Borneo FC Tundukkan Persis Solo dengan Kemenangan 2-0 di Piala Presiden 2024

Borneo FC Tundukkan Persis Solo dengan Kemenangan 2-0 di Piala

Karir Andika Perkasa: Dari Panglima TNI Menuju Pilgub Jawa Tengah

Karir Andika Perkasa: Dari Panglima TNI Menuju Pilgub Jawa Tengah

Serangan Ransomware, BRI Pastikan Transaksi Tetap Lancar

Serangan Ransomware, BRI Pastikan Transaksi Tetap Lancar

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

Tips Mengatasi Kebiasaan Berkata Kasar yang Mengganggu

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret 2023

1 Ramadhan 1444 Hijriah Jatuh pada Hari Kamis, 23 Maret