Makan siang di kantor tidak perlu membosankan, terutama ketika kamu bisa menikmati hidangan lezat seperti bihun goreng yang nikmat dan praktis untuk dibawa. Bihun goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer, mudah disiapkan, dan dapat dimodifikasi sesuai selera.
Dengan sedikit sentuhan kreatifitas, kamu bisa mengubah bihun goreng menjadi hidangan yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bihun goreng yang sempurna sebagai bekal makan siang di kantor.
Bahan-bahan:
- 200 gram bihun, rendam dalam air hangat sampai lunak, lalu tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam atau udang, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau wok dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam atau udang, tumis hingga matang.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika merah. Aduk rata dan masak sampai sayuran sedikit layu.
- Masukkan bihun yang sudah direndam dan tiriskan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus cabai (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bihun matang dan bumbu meresap.
- Tes rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan dalam kotak bekal makan siang.
- Taburkan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan (opsional).
Tips Tambahan:
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan telur dadar iris tipis atau potongan sayuran lain seperti kacang polong atau jagung.
- Jika suka pedas, tambahkan potongan cabai rawit merah atau saus sambal ke dalam bihun goreng.
- Pastikan untuk memilih bihun yang berkualitas baik dan tidak mudah hancur saat dimasak.
Manfaat Membawa Bihun Goreng Sebagai Bekal Makan Siang:
- Praktis: Bihun goreng adalah hidangan yang praktis untuk disiapkan dan dibawa ke kantor. Kamu hanya perlu sedikit waktu untuk menyiapkannya di pagi hari.
- Mengenyangkan: Bihun goreng mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang tahan lama, sehingga membuatmu merasa kenyang lebih lama.
- Variasi Aroma dan Rasa: Dengan bahan-bahan yang beragam dan bumbu yang bisa dimodifikasi, kamu bisa menciptakan variasi bihun goreng yang berbeda setiap harinya.
- Ekonomis: Membawa bekal makan siang dari rumah lebih ekonomis dibandingkan dengan membeli makanan di luar, dan bihun goreng adalah salah satu pilihan yang terjangkau.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati bihun goreng yang lezat dan mengenyangkan sebagai bekal makan siang di kantor. Selamat mencoba dan semoga makan siangmu menjadi lebih nikmat!
