Menu Berbuka Puasa Lezat dengan Tongseng Ayam yang Gurih

Pict by Cookpad

Bulan suci Ramadan telah tiba, dan suasana berbuka puasa pun kembali menyapa kita dengan kehangatan dan kelezatan. Saat matahari telah terbenam dan waktu berbuka telah tiba, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati hidangan lezat yang siap menyantap, menyegarkan perut yang telah menahan lapar dan dahaga sepanjang hari.

Salah satu hidangan yang tak pernah absen dari meja berbuka puasa adalah tongseng ayam, hidangan khas Nusantara yang kaya akan cita rasa rempah-rempah dan kelezatan yang memikat lidah.

Asal Usul Tongseng Ayam

Tongseng merupakan hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Awalnya, tongseng berasal dari Jawa Tengah, tetapi sekarang telah menjadi populer di seluruh Indonesia. Tongseng terbuat dari potongan daging, baik ayam, kambing, atau sapi, yang dimasak dengan bumbu khas seperti kecap, gula merah, serai, jahe, dan berbagai rempah lainnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, gurih, dan sedikit pedas, yang membuatnya cocok sebagai hidangan berbuka puasa.

Resep Tongseng Ayam yang Menggugah Selera

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat tongseng ayam di rumah sebagai menu berbuka puasa, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu ikuti:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 200 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah, sisir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah kentang, potong dadu dan goreng
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh merica

Cara Memasak:

  1. Pertama-tama, haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata.
  5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk merata, dan biarkan mendidih.
  6. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk kembali dan biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  7. Terakhir, masukkan potongan kentang goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
  8. Angkat tongseng ayam dan sajikan selagi hangat.

Tongseng ayam siap disantap sebagai hidangan berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera. Dengan cita rasa yang kaya akan rempah-rempah dan kelezatan ayam yang empuk, tongseng ayam akan menjadi menu favorit keluarga saat berbuka puasa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!

Populer video

Berita lainnya

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup 2024

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup

Ketahui Penyebab Munculnya Jerawat di Wajah

Ketahui Penyebab Munculnya Jerawat di Wajah

Semua Bisa Dimakan, Memahami Konsep All You Can Eat

Semua Bisa Dimakan, Memahami Konsep All You Can Eat

Jenni Hermoso Mendapat Socrates Award Dalam Ballon d’OR 2024

Jenni Hermoso Mendapat Socrates Award Dalam Ballon d’OR 2024

Ini Alasan Anda nggak Bisa Berhenti Memikirkan Gebetan

Ini Alasan Anda nggak Bisa Berhenti Memikirkan Gebetan

Benarkah Hamster Tidak Boleh Dimandikan? Simak Artikel Ini

Benarkah Hamster Tidak Boleh Dimandikan? Simak Artikel Ini

Pililhan Minuman Detoks untuk Membersihkan Wajah Bekas Jerawat

Pililhan Minuman Detoks untuk Membersihkan Wajah Bekas Jerawat

Imbas Kasus Guru Supriyani, Kapolsek Baito Dicopot

Imbas Kasus Guru Supriyani, Kapolsek Baito Dicopot

Catat! Ini yang Mesti Dilakukan Jika Mengalami Pelecehan Seksual

Catat! Ini yang Mesti Dilakukan Jika Mengalami Pelecehan Seksual

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup 2024

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup

Ketahui Penyebab Munculnya Jerawat di Wajah

Ketahui Penyebab Munculnya Jerawat di Wajah

Semua Bisa Dimakan, Memahami Konsep All You Can Eat

Semua Bisa Dimakan, Memahami Konsep All You Can Eat

Jenni Hermoso Mendapat Socrates Award Dalam Ballon d’OR 2024

Jenni Hermoso Mendapat Socrates Award Dalam Ballon d’OR 2024

Ini Alasan Anda nggak Bisa Berhenti Memikirkan Gebetan

Ini Alasan Anda nggak Bisa Berhenti Memikirkan Gebetan

Benarkah Hamster Tidak Boleh Dimandikan? Simak Artikel Ini

Benarkah Hamster Tidak Boleh Dimandikan? Simak Artikel Ini

Pililhan Minuman Detoks untuk Membersihkan Wajah Bekas Jerawat

Pililhan Minuman Detoks untuk Membersihkan Wajah Bekas Jerawat

Imbas Kasus Guru Supriyani, Kapolsek Baito Dicopot

Imbas Kasus Guru Supriyani, Kapolsek Baito Dicopot

Catat! Ini yang Mesti Dilakukan Jika Mengalami Pelecehan Seksual

Catat! Ini yang Mesti Dilakukan Jika Mengalami Pelecehan Seksual

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Hectic dan Stress di Kantor, Ini Cara Mengatasinya

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup 2024

Zhang Ziyu, Bintang Baru di FIBA U-18 Women’s Asia Cup