Siapa yang tidak kenal dengan nastar, kastengel, dan kue kacang? Ketiga kue kering ini adalah ikon lebaran yang selalu hadir di meja tamu dan menjadi favorit semua orang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah membuat kue kering ini digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Lebaran tinggal beberapa hari lagi. Gimana nih Sahabat Celebrithink? sudah mempersiapkan apa saja untuk menyambut datangnya hari kemenangan yakni Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran?
Mengenai kue kering, berikut ada sedikitnya 12 resep kue kering lebaran yang paling populer. Mulai dari nastar hingga kue sagu, semuanya bisa dibuat di rumah dengan resep yang mudah. Yuk, sama-sama simak resepnya.
1. Nastar
Bahan:
250 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
150 gram gula halus
200 gram butter
1 kuning telur
50 gram keju cheddar parut
Selai nanas
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan butter. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur seperti pasir.
Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian tekan bagian tengahnya dengan ibu jari untuk membuat lubang.
Isi lubang dengan selai nanas.
Oleskan permukaan nastar dengan kuning telur.
Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
2. Kastengel
Bahan:
250 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
150 gram butter
50 gram keju cheddar parut
50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
1/2 sdt garam
1 kuning telur
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, butter, keju cheddar, kacang tanah, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur seperti pasir.
Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi batang-batang kecil.
Oleskan permukaan kastengel dengan kuning telur.
Panggang kastengel dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
3. Kue Kacang
Bahan:
250 gram kacang tanah sangrai, haluskan
200 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 gram butter
1/2 sdt garam
1 kuning telur
Cara Membuat:
Campurkan kacang tanah, tepung terigu, gula halus, butter, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.
Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Panggang kue kacang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
4. Kue Putri Salju
Bahan:
250 gram tepung terigu
100 gram gula halus
150 gram butter
50 gram tepung maizena
1/2 sdt garam
1 kuning telur
Susu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Membuat kue kering sendiri di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk menyambut hari raya. Selain lebih hemat, kamu juga bisa mengontrol kualitas bahan dan rasa sesuai selera.
Jadi itu beberapa resep kue kering yang cocok sebagai hidangan lebaran bersama keluarga. Selamat mencoba!
