Bulan Ramadhan menjadi bulan yang penuh berkah dan ditunggu-tunggu untuk Umat Muslim. Pada Ramadhan ini, kebiasaan bangun Subuh harus kembali dimunculkan untuk menunaikan ibadah Sahur, yakni makan terakhir sebelum kembali berpuasa selama satu hari.
Karena waktu makan Sahur yang jatuh di jam Subuh, banyak orang merasa sulit menemukan kenyamanan untuk makan di kala subuh. Pilihan menu makanan yang tepat harus ditemukan karena makan pada saat sahur memegang peranan penting untuk aktivitas kita saat puasa.
Pilihan menu makanan pada saat sahur sebaiknya adalah makanan yang nyaman di perut dan bisa mengenyangkan. Hal ini akan menghindari kita dari gangguan konsentrasi selama beraktivitas pada saat puasa.
Nasi tim ayam menjadi salah satu menu yang cocok di makan saat sahur. Komposisi bumbu yang tidak kompleks, membuat menu ini nyaman di perut. Berikut adalah resep untuk membuat nasi tim ayam di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
- Bahan untuk nasi tim
- 300 gr beras putih
- 5 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 liter kaldu ayam
- Minyak untuk menumis
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
- Bahan Ayam Tumis
- 200 gr daging ayam yang dipotong dadu
- 5 siung bawang putih yang dicincang kasar
- Daun bawang yang diiris
- 2 sdt minyak wijen
- Kecap manis
- Penyedap rasa
- Merica putih
Cara membuat
- Tumisan Ayam
Panaskan minyak di dalam penggorengan. Gunakan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berubah warna. Masukkan ayam, tumis hingga matang. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, daun bawang, meria putih dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap. Setelah matang, sisihkan.
- Nasi Tim
Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan beras yang sudah dicuci, aduk rata. Tambahkan penyedap rasa, minyak wijen dan merica putih. Kemudian aron nasi hingga ¾ matang.
Gunakan 1 buah mangkok stainless steal yang akan digunakan untuk mengukus. Masukkan 4 sendok makan tumis ayam yang sudah matang. Padatkan nasi di atas tumiskan ayam. Kukus hingga matang.
Setelah matang, sajikan di piring dan dapat memberikan tambahan daun bawang iris sebagai hiasan.
