Apakah Anda salah satu penggemar makanan jenis jamur? Jamur tiram memang menjadi jamur yang paling umum untuk dikonsumsi. Selain mudah didapatkan, harganya juga tergolong sangat murah dipasaran.
Tidak jarang jamur tiram menjadi salah satu bahan makanan pengganti daging bagi sebagian orang yang tidak memakan daging. Banyak orang mengakui bahwa terkadang tekstur dari jamur tiram mirip dengan daging ayam pada olahan makanan tertentu.
Olahan jamur tiram yang paling popular adalah Jamur Crispy. Sesuai namanya, makanan ini adalah jamur tiram yang digoreng dengan tepung hingga menjadi garing atau crispy. Berbagai Janis saos bisa menjadi pelengkap dari hidangan ini.
Selain jamur crispy, jamur tiram dapat diolah menjadi beberapa macam hidangan lain dan dipadupadankan dengan bahan makanan lain. Berikut ini adalah resep membuat Tumis Jamur Saos Tiram.
Bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus jamur tiram
- 1 ikat sawi hijau
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- Saos tiram
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram, setelah itu disuwir dengan tidak terlalu tipis
- Cuci bersih sayur sawi hijau dan potong
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit
- Panaskan sedikit minyak di atas penggorengan
- Tumis semua bumbu yang sudah ditumis hingga layu dan harum
- Masukkan jamur, tambahkan sedikit air dan aduk rata
- Bumbui dengan saos tiram, garam dan penyedap rasa
- Setelah rasanya pas, masukkan sawi hijau
- Masak hingga sawi hijau matang
- Matikan kompor dan siap dihidangkan
