7 Gorengan Khas Jepang yang Wajib Kamu Coba

Pict by COokpad

Siapa bilang hanya Indonesia yang memiliki beragam gorengan? Jepang juga punya banyak jenis gorengan yang lezat dan mudah ditemukan di restoran Jepang atau fast food. Bagi kamu yang belum pernah mencobanya, berikut ini beberapa gorengan khas Jepang yang patut dicicipi.

  1. Katsu
    Katsu adalah hidangan populer yang terbuat dari daging tanpa tulang yang dibalut tepung roti dan digoreng. Biasanya, katsu disajikan dengan saus dan salad segar seperti irisan kol dan wortel. Meskipun di Indonesia katsu sering terbuat dari ayam, di Jepang, kamu bisa menemukan katsu dengan bahan daging sapi dan babi.
  2. Tempura
    Tempura khas Jepang berbeda dengan yang sering kamu temui di toko frozen food. Tempura bisa terbuat dari berbagai bahan, mulai dari filet ayam, ikan, udang, hingga sayuran seperti buncis, terong, bayam, brokoli, dan jamur. Semua bahan tersebut dicelupkan ke dalam campuran tepung, telur, dan air, lalu digoreng hingga berwarna kuning muda.
  3. Ebi Furai
    Ebi furai mirip dengan ebi tempura, namun ada perbedaan pada pelapisannya. Jika ebi tempura menggunakan pelapis tepung terigu dan air, ebi furai menggunakan tepung roti, sama seperti katsu. Setelah digoreng, ebi furai memiliki bentuk yang lurus dan panjang, menjadikannya berbeda dengan tempura.
  4. Ekkado
    Ekkado terbuat dari kembang tahu yang diisi dengan daging dan telur puyuh, lalu diikat menyerupai kantong. Setelah dibungkus dan dikukus, ekkado digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Bentuknya yang unik membuat ekkado menjadi pilihan populer sebagai bekal makan.
  5. Karaage
    Karaage adalah teknik memasak di mana daging tanpa tulang, biasanya ayam, diberi pelapis tepung crispy, lalu digoreng dalam minyak melimpah (deep fry). Meskipun kebanyakan menggunakan ayam, karaage juga bisa terbuat dari cumi atau ikan. Karaage memiliki tekstur renyah di luar dan empuk di dalam.
  6. Chicken Egg Roll
    Chicken egg roll adalah hidangan berupa gilingan daging yang dibalut telur dadar, digulung, lalu dikukus. Setelah itu, gulungan tersebut dipotong-potong dan digoreng hingga kuning keemasan. Gorengan ini sering ditemukan di restoran fast food Jepang.
  7. Kakiage
    Kakiage mirip dengan bakwan Indonesia, namun bahan-bahannya bisa terdiri dari seafood atau sayuran. Adonan kakiage dicelupkan ke dalam minyak panas menggunakan sendok sayur besar agar tidak pecah saat digoreng. Kakiage memiliki tekstur renyah dan rasa yang lezat.

Gorengan-gorengan khas Jepang ini sangat menggugah selera, bukan? Tertarik untuk mencicipinya?

Populer video

Berita lainnya

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya

Ini 4 Alasan Sagitarius Bukan Zodiak yang Misterius

Ini 4 Alasan Sagitarius Bukan Zodiak yang Misterius

Liburan Yuk! Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Liburan Yuk! Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Chelsea Terus Melaju di Liga Champions Wanita

Chelsea Terus Melaju di Liga Champions Wanita

3 Shio yang Paling Berpengaruh Dibandingkan Shio Lainnya

3 Shio yang Paling Berpengaruh Dibandingkan Shio Lainnya

Kita Bisa Lho Menanam Rempah Sendiri di Rumah, Begini Caranya

Kita Bisa Lho Menanam Rempah Sendiri di Rumah, Begini Caranya

Langkah-langkah yang Harus Kamu Lakukan untuk Mengenalkan Si Dia pada Orang Tua

Langkah-langkah yang Harus Kamu Lakukan untuk Mengenalkan Si Dia pada

Benarkah Faktor Genetik Dapat Menyebabkan Seseorang Menjadi Depresi?

Benarkah Faktor Genetik Dapat Menyebabkan Seseorang Menjadi Depresi?

Ini Tradisi Perayaan Imlek di Beberapa Negara

Ini Tradisi Perayaan Imlek di Beberapa Negara

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya

Ini 4 Alasan Sagitarius Bukan Zodiak yang Misterius

Ini 4 Alasan Sagitarius Bukan Zodiak yang Misterius

Liburan Yuk! Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Liburan Yuk! Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Chelsea Terus Melaju di Liga Champions Wanita

Chelsea Terus Melaju di Liga Champions Wanita

3 Shio yang Paling Berpengaruh Dibandingkan Shio Lainnya

3 Shio yang Paling Berpengaruh Dibandingkan Shio Lainnya

Kita Bisa Lho Menanam Rempah Sendiri di Rumah, Begini Caranya

Kita Bisa Lho Menanam Rempah Sendiri di Rumah, Begini Caranya

Langkah-langkah yang Harus Kamu Lakukan untuk Mengenalkan Si Dia pada Orang Tua

Langkah-langkah yang Harus Kamu Lakukan untuk Mengenalkan Si Dia pada

Benarkah Faktor Genetik Dapat Menyebabkan Seseorang Menjadi Depresi?

Benarkah Faktor Genetik Dapat Menyebabkan Seseorang Menjadi Depresi?

Ini Tradisi Perayaan Imlek di Beberapa Negara

Ini Tradisi Perayaan Imlek di Beberapa Negara

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

Anis Matta Pimpin Gelora, Fokus Perubahan Struktural

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya

4 Desember Memperingati Hari Noken Sedunia, Ini Dia Maknanya