Kayu manis dan buah jeruk adalah dua bahan yang mungkin jarang terpikirkan untuk dipadukan, tapi ternyata menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa. Perpaduan aroma hangat dan manis dari kayu manis dengan kesegaran asam-manis dari jeruk menciptakan pengalaman rasa yang unik dan menyegarkan. Berikut ini beberapa olahan makanan yang memadukan kayu manis dan buah jeruk yang bisa kamu coba:
1. Salad Buah dengan Dressing Jeruk dan Kayu Manis
Salad buah segar menjadi lebih istimewa dengan tambahan dressing jeruk dan kayu manis. Cukup campurkan perasan jeruk segar, madu, dan sejumput bubuk kayu manis untuk dressing. Tuangkan di atas campuran buah-buahan seperti apel, anggur, kiwi, dan tentunya jeruk. Rasanya segar, sedikit pedas dari kayu manis, dan kaya akan vitamin.
2. Cinnamon Orange Cake
Kue berbasis jeruk yang lembut dengan sentuhan kayu manis adalah pilihan sempurna untuk camilan. Kayu manis dicampur ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa hangat, sementara jus dan parutan kulit jeruk menambah aroma segar. Taburan gula halus bercampur kayu manis di atasnya menjadikan kue ini sempurna untuk menemani teh atau kopi.
3. Teh Jeruk Kayu Manis
Untuk minuman yang menenangkan, teh jeruk kayu manis adalah pilihan yang tepat. Rebus air dengan batang kayu manis, tambahkan irisan jeruk segar, dan sedikit madu sebagai pemanis alami. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin karena memberikan rasa hangat sekaligus menyegarkan.
4. Ayam Panggang Jeruk dan Kayu Manis
Untuk hidangan utama, ayam panggang dengan bumbu jeruk dan kayu manis menghadirkan rasa yang berbeda. Campurkan jus jeruk, parutan kulit jeruk, bubuk kayu manis, bawang putih, madu, dan sedikit minyak zaitun sebagai marinasi. Diamkan ayam dalam bumbu ini sebelum dipanggang. Hasilnya adalah ayam dengan rasa manis, asam, dan aroma rempah yang menggoda.
5. Smoothie Jeruk Kayu Manis
Smoothie ini adalah cara sehat untuk memulai hari. Campurkan jus jeruk segar, pisang, yogurt, madu, dan sejumput kayu manis ke dalam blender. Rasanya creamy dengan perpaduan manis dan hangat yang menyegarkan.
6. Puding Jeruk dengan Taburan Kayu Manis
Puding berbahan dasar jeruk akan semakin nikmat dengan taburan bubuk kayu manis di atasnya. Selain memperkaya rasa, kayu manis juga memberikan tampilan yang lebih menarik pada hidangan penutup ini.
Perpaduan kayu manis dan jeruk ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari yang manis hingga gurih. Selain rasanya yang unik, kombinasi ini juga memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme dan memberikan asupan vitamin C. Jadi, kalau kamu ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur, olahan berbahan dasar kayu manis dan jeruk bisa jadi pilihan!
