Siapa sih yang nggak suka martabak? Makanan gurih ini emang jadi favorit banyak orang. Tapi, gimana kalau kita bikin martabak mini yang lebih praktis dan nggak bikin enek? Kali ini, kita bakal coba bikin pakai kulit lumpia. Dijamin rasanya nggak kalah enak sama martabak biasa, lho!
Martabak mini kulit lumpia ini cocok banget buat kamu yang lagi pengen ngemil atau mau bikin acara kumpul-kumpul jadi lebih seru. Selain rasanya yang enak, cara bikinnya juga gampang banget, kok. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Telur ayam
- Bawang bombay, iris tipis
- Daun bawang, iris tipis
- Garam
- Merica bubuk
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Kocok telur: Kocok lepas telur ayam, lalu tambahkan bawang bombay, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Isi kulit lumpia: Ambil selembar kulit lumpia, lalu beri sedikit adonan telur di tengahnya. Lipat kulit lumpia seperti membuat pastel, lalu rekatkan ujung-ujungnya dengan sedikit air.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng martabak mini sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan: Sajikan martabak mini hangat-hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.
Tips Membuat Martabak Mini:
- Pilih kulit lumpia yang berkualitas: Pilih kulit lumpia yang tipis dan tidak mudah sobek agar lebih mudah dibentuk.
- Jangan terlalu banyak adonan: Jika terlalu banyak adonan, kulit lumpia bisa sobek saat digoreng.
- Goreng dengan api sedang: Agar martabak mini matang merata dan tidak gosong.
Varian Isi:
Selain isian telur, kamu juga bisa mencoba isian lain seperti:
- Daging cincang: Tumis daging cincang dengan bumbu-bumbu, lalu masukkan ke dalam kulit lumpia.
- Sayuran: Campurkan berbagai macam sayuran seperti wortel, buncis, dan jagung, lalu tumis bersama telur.
- Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan telur untuk menambah rasa gurih.
Martabak mini kulit lumpia ini bisa jadi camilan yang menyenangkan untuk segala acara. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
