Siapa sih yang nggak suka brownies? Kue cokelat lembut dengan tekstur yang lumer di mulut ini memang jadi favorit banyak orang. Nah, buat kamu yang pengen bikin brownies sendiri di rumah, nggak perlu ribet pakai oven, kok! Cukup dengan panci kukusan, kamu sudah bisa membuat brownies yang nggak kalah enak dengan yang dijual di toko. Yuk, simak resep brownies kukus yang mudah dan praktis berikut ini!
Resep Brownies Kukus yang Lembut dan Lumer
Bahan-bahan:
- 100 gram cokelat bubuk
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Lelehkan Cokelat dan Margarin: Lelehkan cokelat dan margarin dengan cara ditim atau di microwave. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang pucat.
- Campurkan Semua Bahan: Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus dikocok.
- Ayak Tepung: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan.
- Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk memastikan brownies matang sempurna.
- Dinginkan: Keluarkan brownies dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips Membuat Brownies Kukus yang Sempurna:
- Cokelat: Gunakan cokelat bubuk berkualitas baik agar rasa brownies lebih enak.
- Telur: Pastikan telur yang digunakan dalam keadaan segar agar adonan mengembang sempurna.
- Pengukusan: Pastikan panci kukusan sudah cukup banyak airnya agar brownies matang merata.
- Pendinginan: Biarkan brownies dingin sempurna sebelum dipotong agar teksturnya lebih padat.
Varian Brownies Kukus
Bosan dengan brownies biasa? Kamu bisa coba beberapa varian berikut ini:
- Brownies Kukus Keju: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan sebelum dikukus.
- Brownies Kukus Kacang: Taburi dengan kacang almond atau kacang mete sebelum dikukus.
- Brownies Kukus Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan untuk rasa yang lebih unik.
Membuat brownies kukus itu nggak sesulit yang dibayangkan, kok. Dengan sedikit usaha, kamu bisa membuat camilan lezat ini sendiri di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep brownies kukus di atas dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
