Siapa sih yang enggak kenal singkong? Si umbi-umbian yang satu ini selain murah meriah, juga punya banyak banget manfaat buat kesehatan. Tapi, tahukah kamu kalau singkong itu bisa diolah jadi berbagai macam makanan yang lezat dan unik? Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang olahan singkong yang bisa bikin kamu ketagihan!
Olahan Singkong yang Populer
Singkong bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari yang manis hingga yang gurih. Berikut beberapa olahan singkong yang populer di Indonesia:
- Getuk: Olahan singkong yang dihaluskan lalu dicetak dan diberi taburan kelapa parut. Getuk bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup.
- Kue Peuyeum: Kue tradisional Jawa Barat yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Kue peuyeum memiliki rasa yang khas dan sedikit asam.
- Keripik Singkong: Keripik singkong adalah camilan renyah yang bisa dijadikan teman ngopi atau nonton.
- Singkong Goreng: Singkong yang dipotong-potong lalu digoreng hingga kering. Cocok banget buat jadi cemilan santai.
- Tiwul: Makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari singkong kering yang digiling halus. Tiwul biasanya dikonsumsi dengan parutan kelapa.
- Brownies Singkong: Perpaduan unik antara brownies cokelat dengan rasa manis dari singkong.
- Bubur Singkong: Bubur singkong adalah makanan yang cocok untuk sarapan atau camilan. Biasanya ditambahkan santan dan gula.
- Tape Singkong: Tape singkong adalah makanan fermentasi yang memiliki rasa manis dan sedikit asam.
Olahan Singkong Kreatif
Selain olahan tradisional, singkong juga bisa diolah menjadi makanan modern yang kekinian, seperti:
- Nugget Singkong: Nugget singkong adalah alternatif nugget ayam yang lebih sehat.
- Pizza Kulit Singkong: Pizza dengan kulit yang terbuat dari singkong.
- Mie Singkong: Mie yang terbuat dari tepung singkong.
- Es Krim Singkong: Es krim dengan rasa singkong yang unik dan menyegarkan.
Singkong adalah bahan makanan yang sangat serbaguna. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa membuat berbagai macam olahan singkong yang lezat dan sehat. Selain itu, mengonsumsi olahan singkong juga bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam olahan singkong ya!
