Kulit Kebab vs. Kulit Tortila, Apa Bedanya?

Pict by Pinterest

Pernah bingung antara kulit kebab dan kulit tortila? Keduanya sering dipakai dalam makanan lezat, tapi sebenarnya berbeda. Yuk, kita bahas perbedaannya!

1. Bahan Dasar

Kulit kebab, atau lebih dikenal dengan pita, terbuat dari campuran tepung gandum, air, ragi, dan garam. Ragi membuatnya mengembang, sehingga teksturnya lembut dan ringan. Sementara itu, kulit tortila umumnya dibuat dari tepung jagung atau tepung gandum, air, dan sedikit lemak. Tortila tidak menggunakan ragi, sehingga teksturnya lebih padat dan sedikit renyah.

2. Tekstur dan Rasa

Kulit kebab memiliki tekstur yang lebih empuk dan sedikit kenyal, karena proses pengembangannya. Rasanya ringan dan netral, cocok untuk diisi berbagai jenis isian. Kulit tortila lebih tipis dan bisa lebih renyah, terutama jika dipanggang. Rasanya cenderung sedikit lebih gurih dibandingkan pita.

3. Penggunaan dalam Hidangan

Kulit kebab biasanya digunakan untuk membungkus daging dan sayuran, seperti dalam kebab atau shawarma. Teksturnya yang lembut membuatnya ideal untuk menyelimuti isian tanpa robek. Kulit tortila banyak digunakan dalam hidangan Meksiko seperti burrito, taco, dan quesadilla. Kelebihan tortila adalah kemampuannya menahan berbagai jenis isian dengan baik.

4. Cara Memasak

Kulit kebab biasanya dipanggang di oven atau dipanaskan dalam wajan untuk membuatnya sedikit hangat dan lentur. Kulit tortila sering dipanggang di atas kompor atau dipanaskan di wajan tanpa minyak, sehingga teksturnya bisa lebih kering atau renyah.

5. Nutrisi dan Kesehatan

Secara umum, kedua jenis kulit ini memiliki kandungan kalori dan nutrisi yang mirip, tergantung pada bahan yang digunakan. Kulit kebab mungkin sedikit lebih ringan, sedangkan tortila bisa mengandung lebih banyak lemak, terutama jika menggunakan lemak dalam adonan.

Nah, sekarang kamu tahu perbedaan antara kulit kebab dan kulit tortila! Pilih sesuai selera dan jenis hidangan yang kamu siapkan. Selamat mencoba!

Populer video

Berita lainnya

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!

Tubuh Ideal tanpa Menyiksa Diri, Simak Tips Diet Ini

Tubuh Ideal tanpa Menyiksa Diri, Simak Tips Diet Ini

Komika Kiky Saputri Mementingkan Kesehatan dan Keseimbangan Hidup Pasca Keguguran

Komika Kiky Saputri Mementingkan Kesehatan dan Keseimbangan Hidup Pasca Keguguran

Tanda-Tanda Anak Tidak Menyukai Makanan yang Disediakan

Tanda-Tanda Anak Tidak Menyukai Makanan yang Disediakan

Begini Cara Hias Kue Natal Kamu Jadi Lebih Spesial, Yuk Simak

Begini Cara Hias Kue Natal Kamu Jadi Lebih Spesial, Yuk

5 Tips Efektif untuk Mencapai Tujuan Hidup Kamu

5 Tips Efektif untuk Mencapai Tujuan Hidup Kamu

10 Makanan Kaya Kolagen dan Pendukung Pembentukan Kolagen yang Dapat Menunda Penuaan

10 Makanan Kaya Kolagen dan Pendukung Pembentukan Kolagen yang Dapat

Ronaldo Selamatkan Al Nassr dengan Sundulan Ajaib

Ronaldo Selamatkan Al Nassr dengan Sundulan Ajaib

Ini Contoh Kalimat WA untuk Meminta Izin Bertemu Dosen

Ini Contoh Kalimat WA untuk Meminta Izin Bertemu Dosen

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!

Tubuh Ideal tanpa Menyiksa Diri, Simak Tips Diet Ini

Tubuh Ideal tanpa Menyiksa Diri, Simak Tips Diet Ini

Komika Kiky Saputri Mementingkan Kesehatan dan Keseimbangan Hidup Pasca Keguguran

Komika Kiky Saputri Mementingkan Kesehatan dan Keseimbangan Hidup Pasca Keguguran

Tanda-Tanda Anak Tidak Menyukai Makanan yang Disediakan

Tanda-Tanda Anak Tidak Menyukai Makanan yang Disediakan

Begini Cara Hias Kue Natal Kamu Jadi Lebih Spesial, Yuk Simak

Begini Cara Hias Kue Natal Kamu Jadi Lebih Spesial, Yuk

5 Tips Efektif untuk Mencapai Tujuan Hidup Kamu

5 Tips Efektif untuk Mencapai Tujuan Hidup Kamu

10 Makanan Kaya Kolagen dan Pendukung Pembentukan Kolagen yang Dapat Menunda Penuaan

10 Makanan Kaya Kolagen dan Pendukung Pembentukan Kolagen yang Dapat

Ronaldo Selamatkan Al Nassr dengan Sundulan Ajaib

Ronaldo Selamatkan Al Nassr dengan Sundulan Ajaib

Ini Contoh Kalimat WA untuk Meminta Izin Bertemu Dosen

Ini Contoh Kalimat WA untuk Meminta Izin Bertemu Dosen

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

5 Tips Menemani Anak Menggambar di Rumah, Dijamin Jadi Seru!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!

Ternyata Ada Lho Buah yang Mengandung Vitamin D, Ketahui Yuk!