Pepperoni dikenal luas sebagai topping favorit pada pizza. Namun, sosis pedas dan gurih ini bisa digunakan dalam berbagai hidangan lainnya yang tak kalah lezat. Berikut adalah beberapa kreasi makanan dengan pepperoni selain pizza yang bisa kamu coba di rumah.
1. Pepperoni Stuffed Mushrooms
Jamur isi pepperoni adalah hidangan pembuka yang sempurna. Berikut cara membuatnya:
- Bahan-bahan:
- 12 buah jamur kancing besar
- 100 gram pepperoni, cincang halus
- 100 gram keju mozzarella, parut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan remah roti
- Garam dan merica secukupnya
- Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Bersihkan jamur dan keluarkan tangkainya.
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Campurkan bawang putih tumis, pepperoni cincang, keju mozzarella, dan remah roti.
- Isi bagian dalam jamur dengan campuran pepperoni dan keju.
- Letakkan jamur di atas loyang dan panggang selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan jamur matang.
- Sajikan hangat sebagai camilan atau hidangan pembuka.
2. Pepperoni Quesadillas
Quesadillas dengan tambahan pepperoni akan memberikan sentuhan rasa pedas yang menyenangkan. Berikut cara membuatnya:
- Bahan-bahan:
- 4 lembar tortilla
- 150 gram keju cheddar, parut
- 100 gram pepperoni, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Saus salsa untuk disajikan
- Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak zaitun di atas wajan datar.
- Letakkan satu lembar tortilla di atas wajan.
- Taburi dengan setengah dari keju parut, irisan pepperoni, dan paprika.
- Tutup dengan lembaran tortilla lainnya.
- Masak hingga tortilla berwarna kecokelatan dan keju meleleh, kemudian balik dan masak sisi lainnya.
- Angkat dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus salsa.
3. Pepperoni Pasta Salad
Salad pasta dengan pepperoni adalah hidangan segar dan mengenyangkan yang cocok untuk makan siang. Berikut cara membuatnya:
- Bahan-bahan:
- 300 gram pasta rotini atau fusilli
- 150 gram pepperoni, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 100 gram tomat ceri, belah dua
- 100 gram keju feta, potong dadu
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan cuka balsamik
- Garam dan merica secukupnya
- Cara membuat:
- Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan, dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan pasta dengan semua bahan lainnya dalam mangkuk besar.
- Tambahkan minyak zaitun dan cuka balsamik, lalu aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit sebelum disajikan.
4. Pepperoni Grilled Cheese Sandwich
Sandwich keju panggang dengan pepperoni adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang cepat. Berikut cara membuatnya:
- Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 8 iris pepperoni
- 4 iris keju cheddar atau mozzarella
- 2 sendok makan mentega
- Cara membuat:
- Panaskan wajan datar di atas api sedang.
- Olesi satu sisi setiap lembar roti dengan mentega.
- Letakkan selembar roti di wajan, sisi mentega menghadap ke bawah.
- Tambahkan 2 iris keju dan 4 iris pepperoni di atas roti.
- Tutup dengan selembar roti lainnya, sisi mentega menghadap ke atas.
- Masak hingga roti berwarna kecokelatan dan keju meleleh, balik dan masak sisi lainnya.
- Angkat dan potong menjadi dua. Sajikan hangat.
Dengan berbagai kreasi di atas, kamu bisa menikmati pepperoni dalam berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Cobalah resep-resep ini di rumah dan nikmati variasi baru dari pepperoni selain pizza. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
