Siapa yang tidak tergoda oleh keindahan Rainbow Cake yang berwarna-warni? Dessert yang satu ini tidak hanya lezat, tetapi juga mempesona mata dengan gradasi warna yang cantik. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Untuk Cake:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 400 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 400 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
- Untuk Frosting:
- 500 gram mentega, suhu ruang
- 1 kg gula tepung
- 2 sendok teh vanili ekstrak
- Pewarna makanan yang sesuai dengan warna cake
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung agar tidak lengket.
- Membuat Cake:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili secara bertahap sambil dicampurkan secara merata.
- Bagi adonan menjadi lima bagian yang sama.
- Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata.
- Tuangkan adonan berwarna secara bergantian ke dalam loyang bulat yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan (jika tusuk gigi keluar bersih, cake sudah matang).
- Dinginkan cake selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang dan biarkan benar-benar dingin di rak kawat.
- Membuat Frosting:
- Kocok mentega hingga lembut dan lembut.
- Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga frosting halus dan kental.
- Tambahkan vanili ekstrak dan kocok lagi hingga rata.
- Bagi frosting ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna cake yang telah dibuat.
- Penyusunan Cake:
- Potong ujung cake yang agak melengkung untuk membuat permukaan yang rata.
- Oleskan frosting di antara setiap lapisan cake secara merata dan tumpuk cake dengan warna yang berbeda.
- Oleskan frosting di permukaan cake secara keseluruhan untuk membuat lapisan terluar yang rapi.
- Hias sesuai selera dengan sprinkel atau dekorasi lainnya.
Tips Tambahan:
- Pastikan semua bahan telah mencapai suhu ruang sebelum dimulai untuk hasil yang lebih baik.
- Gunakan pewarna makanan berkualitas tinggi untuk warna yang lebih cerah dan tahan lama.
- Simpan Rainbow Cake di tempat sejuk untuk menjaga kelembaban.
