Hai kamu! Salad buah adalah pilihan yang sempurna untuk camilan sehat atau hidangan penutup. Tapi, kunci dari salad buah yang lezat terletak pada dressing-nya. Berikut ini adalah resep dressing salad buah yang tidak hanya lezat dan mudah dibuat, tapi juga awet disimpan.
Bahan-Bahan:
- 200 ml yogurt plain
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 ml krim kental
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin agar dressing lebih segar.
- Campur Bahan: Dalam mangkuk besar, masukkan yogurt plain, madu, air jeruk lemon, dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Krim: Masukkan krim kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga teksturnya menjadi lembut dan creamy.
- Beri Garam: Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam dari dressing.
- Cicipi: Sesuaikan rasa dengan menambah madu atau air jeruk lemon jika diperlukan.
Tips:
- Pilih Bahan Berkualitas: Yogurt dan krim kental yang berkualitas tinggi akan membuat dressing lebih lezat.
- Kreasikan Rasa: Kamu bisa menambahkan sedikit parutan kulit lemon atau jeruk untuk aroma yang lebih segar.
- Simpan di Kulkas: Dressing ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga satu minggu.
Cara Menggunakan:
Saat siap menyajikan salad buah, cukup tuangkan dressing ini di atas potongan buah segar seperti apel, anggur, stroberi, kiwi, dan mangga. Aduk perlahan hingga semua buah terlapisi dressing secara merata.
Dressing salad buah ini juga cocok untuk dipadukan dengan granola atau kacang-kacangan untuk tekstur tambahan. Nikmati salad buahmu sebagai hidangan pembuka yang segar, camilan siang, atau penutup yang menyehatkan.
