Resep Masakan Kentang ala Rumahan untuk Teman Makan Nasi

Salah satu lauk pauk yang mudah diolah dan cocok dinikmati dengan nasi adalah kentang. Si kecil yang satu ini emang serbaguna banget ya, bisa diolah jadi berbagai macam masakan, bisa juga untuk camilan.

Nggak cuma itu, kentang juga termasuk bahan masakan yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau. Nggak perlu ribet berjam-jam, kamu bisa sulap kentang jadi hidangan rumahan yang simpel, lezat, dan bikin nagih. Yuk, simak beberapa resep masakan kentang untuk makan nasi ala rumahan!

1. Semur Kentang yang Manis Gurih Menggugah Selera

Semur kentang adalah hidangan klasik yang selalu digemari semua kalangan. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang empuk bikin semur kentang cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang, daun salam, daun jeruk, serai, kecap manis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya hingga kentang terendam.
4. Masak hingga kentang dan daging empuk.
5. Koreksi rasa dan sajikan semur kentang dengan nasi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang yang Pedas Manis Gurih

Sambal goreng kentang adalah hidangan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Rasanya yang pedas manis gurih dan teksturnya yang renyah bikin sambal goreng kentang cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 200 gram udang rebon, Teri medan, dan kacang tanah digoreng kering
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga keemasan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan udang rebon, teri medan, kacang tanah goreng, kecap manis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kentang goreng. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kentang tercampur rata dengan sambal goreng.
7. Koreksi rasa dan sajikan sambal goreng kentang dengan nasi hangat.

3. Perkedel Kentang yang Renyah dan Gurih

Perkedel kentang adalah hidangan klasik yang selalu digemari semua kalangan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam bikin perkedel kentang cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan ataupun pendamping lauk pauk.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu
• 1 butir telur
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih,

4. Opor Kentang yang Manis Gurih dan Kaya Rempah

Opor kentang adalah hidangan khas Padang yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis gurih dan kaya rempah bikin opor kentang cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 1 sdm santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm santan cair
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan dan pala bubuk
• 1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan santan kental, santan cair, kecap manis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga daging ayam empuk.
5. Masukkan kentang dan masak hingga kentang empuk.
6. Koreksi rasa dan sajikan opor kentang dengan nasi hangat.

5. Tumis Kentang Ati Ampela yang Lezat dan Kaya Nutrisi

Tumis kentang ati ampela adalah hidangan yang lezat dan kaya nutrisi. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk bikin tumis kentang ati ampela cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 200 gram ati ampela, bersihkan dan potong dadu
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan ati ampela dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga kentang empuk.
5. Koreksi rasa dan sajikan tumis kentang ati ampela dengan nasi hangat.