Meatball sehat dengan saus tomat bawang putih. Ini adalah resep makan malam sehat yang anda dan keluarga anda akan sukai, sayuran, dan bahkan mungkin sedikit keju sebagai pendampingnya. Resep saus tomat yang mudah untuk meatball ini kaya rasa dan super enak!
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Meatball sehat dengan saus tomat bawang putih adalah:
- Daging giling (Sapi atau Ayam) yang Anda suka! Saya menggunakan daging sapi giling tanpa lemak di sini.
- Sayuran. Sayuran yang diparut/dicincang tipis/dicincang food processor. Dalam kasus saya, itu adalah kubis hijau (jenis yang empuk), bawang putih, daun bawang, dan wortel. Namun jika sedang musim, zucchini dan paprika merah juga bisa menjadi tambahan yang bagus!
- Saus Tomat dan Pasta Tomat. Saya menggunakannya dan sedikit pasta tomat. Saus tomatnya pada dasarnya hanya tomat yang diblender. Namun jika anda memiliki saus tomat alami dan enak yang anda sukai – gunakanlah!
- Pesto. Kami akan menambahkan beberapa pesto ke dalam saus dan meatball. Saya membuatnya sendiri menggunakan kacang-kacangan, kemangi segar, minyak zaitun, biji rami, dan bawang putih dan rasanya enak. Tidak ada keju. Yang dibeli di toko juga bisa digunakan.
- Bawang putih.
- Krim keju atau keju parmesan parut. Itu benar-benar membuat saus tomatnya kaya dan lembut. Namun jika anda bebas produk susu,
- Garam dan merica. Jangan lupakan itu saat anda membuat makan malam!
Cara membuat meatball sehat dengan saus tomat bawah putih:
- Langkah pertama dalam membuat meatball sehat dengan saus tomat dan bawang putih yang kental dan lembut adalah mengeluarkan semua bahan di meja dapur dan mulai mencuci dan memotong sayuran.
- Cuci wortel, kubis, daun bawang, dan cabai – lalu potong tipis-tipis. anda dapat menggunakan pengolah makanan, parutan, Juga cincang bawang putih.
- Tambahkan daging giling, garam, merica, wortel, kubis, daun bawang, sedikit bawang putih dan pesto ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur sempurna.
- membentuk meatball
- Bentuk meatball kecil dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tutup panci dengan penutup selama 2-3 menit sampai meatball mengeras.
- masak meatballnya dan tambahkan saus tomat, pasta tomat, lebih banyak minyak zaitun, cabai (opsional), sedikit garam dan merica.
- Didihkan. Kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 12 menit dengan ditutup. Jika sausnya agak encer, besarkan api sedikit, buka tutupnya dan masak 5 menit lagi agar sausnya mengental – perhatikan baik-baik.
- Tambahkan sisa bawang putih, pesto, dan mascarpone (ini akan membuat saus lebih mengental). Aduk untuk membuat saus tomat bercampur dan lembut. Biarkan masak selama 3-4 menit lagi, tanpa tutup dan aduk sesekali.
- Setelah matang, angkat dan hidangkan…selamat menikmati!
