Indonesia bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Sarapan pagi adalah momen penting di Indonesia, di mana kita bisa menikmati hidangan-hidangan khas yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa ide sarapan pagi yang khas Indonesia.
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu hidangan sarapan pagi yang paling ikonik di Indonesia. Nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan tambahan telur serta irisan daging atau seafood.
- Pelengkap: Kerupuk, irisan mentimun dan tomat, dan acar.
- Varian: Ada banyak varian nasi goreng di seluruh Indonesia, seperti nasi goreng Jawa, nasi goreng kampung, dan nasi goreng seafood.
2. Mie Goreng
Mie goreng adalah sajian sarapan yang sangat populer di Indonesia. Mie yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, saus cabai, dan tambahan sayuran serta daging atau seafood.
- Pelengkap: Kerupuk, irisan mentimun dan tomat, dan acar.
- Varian: Mie goreng Jawa, mie goreng Aceh, dan mie goreng tek-tek adalah beberapa varian yang terkenal.
3. Soto
Soto adalah hidangan sup yang terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi yang diberi bumbu rempah khas Indonesia. Soto sering disajikan dengan tambahan bihun atau nasi, serta pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan irisan daun bawang.
- Pelengkap: Sambal, kecap manis, dan kerupuk.
- Varian: Ada banyak varian soto di seluruh Indonesia, seperti soto ayam, soto Betawi, dan soto Lamongan.
4. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah hidangan bubur yang terbuat dari beras yang dimasak hingga lembut, disajikan dengan irisan daging ayam, telur rebus, daun bawang, dan bawang goreng. Bubur ayam biasanya disiram dengan kuah kaldu ayam dan diberi tambahan bawang goreng, seledri, dan sambal.
- Pelengkap: Kerupuk, irisan jeruk nipis, dan kecap manis.
- Varian: Ada varian bubur ayam dari berbagai daerah di Indonesia, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Bandung, dan bubur ayam Bali.
5. Bakso
Bakso adalah hidangan bola daging yang terbuat dari daging sapi giling yang dicampur dengan tepung tapioka. Bakso disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, serta diberi tambahan mie, bihun, tahu, dan sayuran.
- Pelengkap: Sambal, kecap manis, dan jeruk nipis.
- Varian: Ada berbagai varian bakso di Indonesia, seperti bakso solo, bakso Malang, dan bakso urat.
6. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan lontong yang disajikan dengan kuah santan kental yang berisi sayuran seperti kol, tauge, kacang panjang, dan labu siam. Lontong sayur biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, tempe goreng, dan sambal.
- Pelengkap: Sambal, kerupuk, dan irisan mentimun.
- Varian: Ada beberapa varian lontong sayur di berbagai daerah di Indonesia, seperti lontong sayur Betawi, lontong sayur Padang, dan lontong sayur Medan.
7. Ketoprak
Ketoprak adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, bihun, lontong, tauge, dan ketupat yang disiram dengan bumbu kacang kental dan pedas. Ketoprak biasanya disajikan dengan tambahan krupuk, irisan mentimun, dan sambal.
- Pelengkap: Kerupuk, irisan mentimun, dan sambal.
- Varian: Ada beberapa varian ketoprak di Indonesia, seperti ketoprak Jakarta, ketoprak Surabaya, dan ketoprak Bandung.
