Lumpia basah adalah salah satu camilan tradisional yang selalu menyenangkan lidah. Dengan campuran sayuran segar dan bumbu yang khas, lumpia basah tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kamu akan diajak untuk menggali resep lumpia basah yang menggugah selera, lengkap dengan takaran yang tepat untuk hasil yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Lumpia Kulit: 10 lembar (bisa dibeli di toko bahan makanan khusus atau dibuat sendiri)
- Tauge: 200 gram (direbus sebentar)
- Wortel: 2 buah (diiris tipis atau diparut)
- Kubis: 200 gram (diiris tipis)
- Daun bawang: 2 batang (diiris halus)
- Bawang putih: 3 siung (diiris halus)
- Garam: 1 sendok teh
- Merica: ½ sendok teh
- Minyak sayur: Untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan Bahan-Bahan: Iris semua sayuran sesuai dengan takaran yang telah disebutkan. Pastikan tauge telah direbus sebentar untuk memastikan kebersihannya.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan irisan wortel, kubis, dan daun bawang. Tumis semua bahan hingga layu dan matang.
- Tambahkan Tauge: Setelah sayuran matang, tambahkan tauge yang telah direbus. Aduk rata dan masak sebentar hingga tauge agak layu.
- Bumbui dengan Garam dan Merica: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera kamu. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa jika perlu.
- Siapkan Lumpia Kulit: Ambil selembar lumpia kulit, letakkan di piring saji. Taruh beberapa sendok makan adonan sayuran di bagian tengah lumpia kulit.
- Sajikan dengan Sambal Kacang: Lumpia basah nikmat dinikmati dengan sambal kacang. Kamu bisa membuat sambal kacang sendiri atau membelinya di toko terdekat.
Kelezatan Lumpia Basah Siap Dinikmati
Sekarang kamu sudah memiliki resep lumpia basah yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan takaran yang tepat dan langkah-langkah yang jelas, kamu dapat menikmati camilan tradisional ini bersama keluarga atau teman-teman. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian lumpia sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
