Telur dadar kemangi adalah hidangan yang sempurna untuk semua kesempatan, mulai dari sarapan cepat, makan siang yang ringan, hingga camilan yang memuaskan. Menggabungkan kelezatan telur dengan aroma segar kemangi, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Yuk, simak resep sederhana telur dadar kemangi berikut ini dan ciptakan hidangan istimewa untuk keluargamu!
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 1 genggam daun kemangi segar, cuci bersih dan iris halus
- 1 batang bawang merah, cincang halus
- 1 batang bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan susu cair
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan-Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan telur dalam keadaan bersih dan suhu ruangan.
- Kocok Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan susu cair, garam, dan lada secukupnya ke dalam mangkuk yang sama. Kocok telur hingga semua bahan tercampur dengan baik dan telur terlihat berbusa.
- Tambahkan Kemangi dan Bawang: Setelah telur tercampur rata, tambahkan daun kemangi iris dan bawang merah serta bawang putih yang sudah dicincang halus ke dalam adonan telur. Aduk semua bahan secara merata sehingga terdistribusi dengan baik dalam adonan.
- Panaskan Minyak: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan telur.
- Tuangkan Adonan Telur: Setelah wajan panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan adonan terdistribusi merata di seluruh permukaan wajan.
- Goreng Hingga Matang: Biarkan telur dadar menggoreng di atas api sedang hingga bagian bawahnya tampak kecokelatan dan bagian atasnya sudah mulai mengeras.
- Balik Telur: Gunakan spatula untuk membalik telur dadar dengan hati-hati. Goreng bagian lainnya hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan Sajikan: Setelah telur dadar matang di kedua sisinya, angkat dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Potong-potong telur dadar menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai selera sebelum disajikan.
- Hidangkan Hangat: Telur dadar kemangi siap disajikan! Hidangkan selagi hangat bersama dengan nasi, roti, atau sebagai pelengkap dalam menu makan siang atau sarapan pagi.
Kesimpulan:
Telur dadar kemangi adalah hidangan yang praktis dan lezat untuk disajikan kapan pun. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat hidangan ini dengan cepat di rumah. Nikmati kelezatan telur dadar yang lembut dengan sentuhan segar dari daun kemangi. Selamat mencoba!
Dengan resep ini, kamu bisa memanjakan keluargamu dengan hidangan yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti potongan tomat cherry atau keju parmesan. Selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan favorit di rumahmu!
