Kota Solo, atau Surakarta, bukan hanya terkenal karena kebudayaannya yang kaya dan sejarah yang megah, tetapi juga karena kelezatan kuliner tradisional Jawa Tengah yang dimilikinya. Dari makanan khas hingga hidangan yang lezat, Solo adalah tempat yang sempurna untuk menjelajahi dunia kuliner Jawa Tengah. Berikut adalah beberapa kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Solo.
1. Nasi Liwet
Salah satu hidangan khas Solo yang paling terkenal adalah Nasi Liwet. Nasi Liwet disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, telur, dan sayuran, semuanya dimasak dengan bumbu rempah yang kaya. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera membuatnya menjadi hidangan favorit di kota ini.
2. Sate Buntel
Sate Buntel adalah hidangan sate yang unik dari Solo. Dibuat dari daging sapi cincang yang dibalut dengan lemak daging sapi dan kemudian dibakar dengan arang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat Sate Buntel menjadi hidangan yang sangat dicari oleh pengunjung.
3. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah mie tradisional Jawa Tengah yang disajikan dengan kuah kental berbumbu khas Jawa. Biasanya disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, telur rebus, dan irisan daun bawang serta bawang goreng sebagai pelengkapnya. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat Bakmi Jawa menjadi hidangan yang sangat populer di Solo.
4. Nasi Gudeg
Nasi Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang juga sangat populer di Solo. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, Nasi Gudeg disajikan dengan lauk pauk seperti ayam opor, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan gurih membuat Nasi Gudeg menjadi hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.
5. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah sejenis pancake atau kue tradisional dari Solo yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan kelapa. Serabi ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti kinca, keju parut, atau cokelat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Serabi Notosuman menjadi hidangan penutup yang sangat nikmat.
Selain itu, Solo juga dikenal dengan berbagai jajanan khasnya seperti Wedang Ronde, Angkringan, Jenang Solo, dan masih banyak lagi. Jadi, jika Anda berencana untuk berkunjung ke Solo, pastikan untuk menjelajahi kelezatan kuliner tradisional yang menakjubkan ini.
