Vietnam adalah surga kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat dan unik yang tidak boleh dilewatkan saat berlibur ke negara ini. Dari hidangan jalanan yang khas hingga makanan tradisional yang disajikan di restoran, berikut adalah beberapa makanan yang wajib dicoba saat berlibur ke Vietnam.
1. Pho
Pho adalah hidangan khas Vietnam yang terdiri dari mie beras yang dimasak dalam kuah kaldu daging sapi yang kaya rasa. Hidangan ini disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam, serta bahan tambahan seperti kacang kedelai, tauge, daun bawang, dan cabai segar. Pho merupakan sarapan yang populer di Vietnam dan dapat ditemukan di banyak kedai makanan jalanan di seluruh negara.
2. Banh Mi
Banh Mi adalah roti lapis ala Vietnam yang terdiri dari roti baguette yang renyah di luar dan lembut di dalamnya, diisi dengan berbagai bahan seperti daging panggang, ayam, atau babi, serta sayuran segar dan saus. Banh Mi merupakan camilan yang populer di Vietnam dan dapat ditemukan di kedai roti dan warung makan di seluruh kota.
3. Bun Cha
Bun Cha adalah hidangan lezat yang terdiri dari bola daging babi panggang yang disajikan dengan mie beras yang dimasak, sayuran segar, dan saus khas Vietnam. Hidangan ini seringkali disajikan dengan pelengkap seperti irisan mentimun, kacang kedelai, dan cabai segar. Bun Cha merupakan hidangan yang populer di Hanoi, ibu kota Vietnam, dan dapat ditemukan di banyak restoran dan kedai makan di seluruh kota.
4. Goi Cuon
Goi Cuon, atau lebih dikenal sebagai salad rol, adalah hidangan segar yang terdiri dari gulungan beras yang diisi dengan daging panggang, udang, sayuran segar, dan mentimun. Gulungan ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin untuk memberikan rasa yang kaya dan lezat. Goi Cuon merupakan camilan ringan yang populer di Vietnam dan dapat ditemukan di banyak kedai makan dan pasar malam di seluruh negara.
5. Ca Phe Trung
Ca Phe Trung adalah kopi khas Vietnam yang terbuat dari kopi hitam yang diseduh dengan telur ayam, susu kental manis, dan gula. Minuman ini memiliki rasa yang kaya dan lembut dengan sentuhan manis dari susu kental manis dan telur, serta aroma yang khas dari kopi Vietnam yang berkualitas tinggi. Ca Phe Trung merupakan minuman yang populer di Vietnam dan dapat dinikmati di banyak kedai kopi dan warung kopi di seluruh negara.
6. Banh Xeo
Banh Xeo adalah pancake ala Vietnam yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung beras, air kelapa, dan kunyit yang dimasak di atas wajan dengan minyak panas. Pancake ini diisi dengan berbagai bahan seperti daging babi, udang, tauge, dan kacang kedelai, serta disajikan dengan sayuran segar dan saus kacang. Banh Xeo merupakan hidangan yang populer di Vietnam dan dapat ditemukan di banyak restoran dan kedai makan di seluruh negara.
7. Com Tam
Com Tam adalah nasi pecel ala Vietnam yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti daging panggang, babi panggang, telur dadar, dan ikan asin, serta disajikan dengan sayuran segar dan saus kacang. Hidangan ini seringkali disajikan dalam porsi besar dan merupakan makanan yang cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam di Vietnam.
8. Bun Bo Hue
Bun Bo Hue adalah hidangan mie khas Vietnam yang terdiri dari mie beras yang dimasak dalam kuah kaldu pedas yang kaya rasa, disajikan dengan daging sapi iris, babat, dan tetelan, serta diberi tambahan seperti tauge, bawang hijau, dan irisan jeruk nipis. Hidangan ini merupakan spesialisasi dari kota Hue di Vietnam Tengah dan merupakan makanan yang cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
Mengunjungi Vietnam adalah kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner negara ini yang unik dan lezat. Dengan mencoba beberapa hidangan khas Vietnam yang disebutkan di atas, kamu akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan memuaskan selama liburanmu di Vietnam.
