Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan ayam yang gurih dengan sentuhan brokoli segar dan saus tiram yang menggoda? Mungkin belum banyak yang tahu, tetapi di balik cita rasa yang lezat, hidangan ini juga sarat dengan manfaat kesehatan. Jadi, mari kita jelajahi resep Ayam Brokoli Saus Tiram yang mudah dibuat dan pastinya akan memanjakan lidahmu!
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 cangkir brokoli segar, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir saus tiram
- 2 sendok makan saus kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan potongan daging ayam. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan saus tiram, saus kecap manis, dan saus kecap asin ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
- Masukkan brokoli yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan daging ayam dan biarkan brokoli sedikit layu.
- Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk secara perlahan hingga saus mengental dan menyelimuti ayam dan brokoli.
- Tes rasa dan tambahkan garam serta lada secukupnya sesuai dengan selera.
- Setelah saus mengental dan brokoli matang, matikan api dan hidangan Ayam Brokoli Saus Tiram siap disajikan!
Manfaat Kesehatan:
- Daging Ayam Rendah Lemak: Ayam adalah sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti protein, zat besi, dan vitamin B. Memasukkan daging ayam dalam menu makanan anak membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan mereka.
- Brokoli yang Kaya Serat: Brokoli adalah sayuran yang kaya serat, vitamin C, dan antioksidan. Serat membantu pencernaan yang sehat dan memastikan anak-anak tetap kenyang lebih lama.
- Saus Tiram yang Kaya Mineral: Saus tiram, selain memberikan cita rasa gurih pada hidangan, juga mengandung sejumlah mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang dan pembentukan darah.
Dengan resep Ayam Brokoli Saus Tiram yang lezat ini, kamu tidak hanya dapat memanjakan keluarga dengan sajian yang lezat tetapi juga memberikan nutrisi penting untuk kesehatan mereka. Segera coba di dapurmu dan saksikan senyum bahagia dari yang menikmatinya!
