Lebaran telah tiba, momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang untuk berkumpul bersama keluarga tercinta dan menikmati hidangan lezat. Salah satu kebiasaan yang tak pernah absen di meja makan Lebaran adalah hidangan berkuah daging. Kehangatan kuah yang gurih dengan cita rasa rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi primadona di setiap rumah.
Kamu pasti tidak ingin ketinggalan mencicipi ragam hidangan berkuah daging yang menggoda selera ini, bukan? Nah, berikut beberapa pilihan makanan berkuah daging yang bisa kamu hidangkan di meja Lebaranmu.
1. Soto Daging
Soto daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak boleh absen di meja Lebaran. Kuah kaldu ayam yang gurih dengan irisan daging sapi yang empuk, dilengkapi dengan mie, telur rebus, tauge, dan rempah-rempah yang khas membuat soto daging menjadi sajian yang sangat menggugah selera. Tambahkan kerupuk dan sambal untuk sensasi yang lebih lengkap!
2. Rawon Daging
Dari Jawa Timur, ada rawon daging yang begitu khas dengan kuahnya yang hitam pekat dan aroma rempah yang kuat. Daging sapi yang dimasak dalam kuah rawon yang kaya rempah, seperti kluwek, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan nikmat. Hidangkan dengan nasi hangat dan irisan tauge serta jeruk nipis untuk sensasi yang tiada tara.
3. Sop Buntut
Sop buntut merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan daging buntut yang lembut, sop buntut menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga di momen Lebaran. Taburan bawang goreng dan seledri segar akan semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
4. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan yang seringkali menjadi menu wajib di meja Lebaran. Kuah santan yang kental dengan rempah-rempah khas gulai, seperti kunyit, jahe, dan ketumbar, membuat daging kambing menjadi lebih lezat dan gurih. Hidangkan gulai kambing dengan nasi hangat atau ketupat untuk pengalaman makan Lebaran yang sempurna.
5. Sup Daging Sapi
Sup daging sapi adalah hidangan yang ringan namun lezat, cocok untuk disajikan di meja Lebaran. Kuah kaldu yang bening dengan potongan daging sapi yang empuk, sayuran segar seperti wortel dan kentang, serta tambahan pasta atau mie membuat hidangan ini sangat mengenyangkan dan nikmat.
6. Kare Ayam
Kare ayam adalah hidangan berkuah yang berasal dari India namun telah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Kuah kare yang kental dengan campuran santan dan rempah-rempah, seperti ketumbar, kunyit, dan jintan, memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Hidangkan kare ayam dengan nasi panas atau roti nan untuk pengalaman makan yang memuaskan.
7. Semur Daging
Semur daging adalah hidangan yang terkenal dengan kuah kental yang manis dan gurih. Potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah semur yang kaya rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan gula, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang begitu lezat dan menggugah selera.
Dengan beragam pilihan makanan berkuah daging yang menggugah selera ini, pastikan kamu memanjakan lidah keluarga dan tamu di momen Lebaran. Selamat menikmati hidangan lezat dan berkualitas bersama orang-orang tercinta!
