Saat bulan Ramadan tiba, suasana berubah. Matahari mulai tenggelam, aroma makanan mulai tercium di rumah-rumah, dan saatnya untuk mempersiapkan hidangan berbuka puasa yang istimewa. Salah satu hidangan yang selalu dinantikan adalah es campur. Es campur adalah kombinasi yang menyegarkan dari berbagai bahan, mulai dari buah-buahan segar hingga jelly, yang membuatnya cocok untuk memuaskan dahaga setelah seharian menahan lapar dan haus.
Kelezatan Es Campur untuk Berbuka Puasa
Es campur adalah hidangan yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kombinasi unik antara es serut, santan, gula merah cair, dan berbagai jenis buah-buahan serta bahan lainnya memberikan rasa yang khas dan menyegarkan. Selain menyegarkan, es campur juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, terutama setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat es campur, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
- Es Serut: Siapkan es batu secukupnya. Kamu bisa menggunakan mesin es serut untuk menghasilkan es serut yang lembut dan halus.
- Santan: Gunakan santan kental sekitar 200 ml. Pastikan santan yang kamu gunakan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Gula Merah Cair: Larutkan gula merah secukupnya dalam air panas untuk membuat cairan gula merah yang manis.
- Buah-buahan Segar: Potong buah-buahan segar seperti nanas, kelapa muda, alpukat, nata de coco, cincau, dan buah lainnya sesuai selera.
- Es Krim (Opsional): Jika kamu menyukai tambahan rasa krimi, kamu bisa menambahkan es krim vanila atau es krim rasa buah sesuai selera.
- Sirup atau Selai (Opsional): Tambahkan sirup atau selai favoritmu untuk memberikan rasa tambahan pada es campur.
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat es campur yang lezat:
- Siapkan Wadah atau Mangkuk: Ambil wadah atau mangkuk saji yang besar untuk menyajikan es campur.
- Susun Bahan Secara Berurutan: Mulailah dengan menaruh es serut di dasar wadah. Tuangkan santan kental secara merata di atas es serut. Kemudian, tambahkan potongan buah-buahan segar, nata de coco, dan cincau di atasnya.
- Tuangkan Cairan Gula Merah: Siramkan cairan gula merah secara merata di atas buah-buahan dan es serut. Pastikan cairan gula merah menyerap ke dalam es serut dan buah-buahan.
- Tambahkan Es Krim dan Tambahan Lainnya (Opsional): Jika kamu ingin menambahkan es krim atau tambahan lain seperti sirup atau selai, tambahkan pada tahap ini.
- Hiasi dan Sajikan: Hiasi es campur dengan taburan biji selasih atau kacang tanah cincang untuk memberikan tekstur tambahan. Es campur siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa.
Es campur adalah hidangan berbuka puasa yang tak pernah gagal untuk menyegarkan dan memuaskan dahaga. Dengan kombinasi buah-buahan segar, santan lezat, dan gula merah yang manis, es campur adalah pilihan yang sempurna untuk menutup hari puasa dengan senyum. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasihmu. Selamat berbuka puasa!
