Hari Raya Idul Fitri identik dengan berbagai sajian lezat, salah satunya adalah kue-kue khas yang selalu menggoda selera. Salah satu kue yang menjadi favorit banyak orang adalah kue kacang. Dibalut dengan aroma harum dan cita rasa yang khas, kue kacang selalu menjadi primadona di meja hidangan lebaran. Nah, kali ini, kamu tidak perlu khawatir tentang bagaimana cara membuatnya, karena kami akan berbagi resep kue kacang yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 200 gram gula pasir
- 200 gram margarin, lelehkan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Pertama-tama, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama dengan gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk semua bahan tersebut hingga merata.
- Selanjutnya, tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam campuran kacang tanah tadi. Kemudian, pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kental.
- Setelah adonan tercampur dengan baik, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil sesuai dengan selera kamu. Kemudian, letakkan adonan tersebut di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin atau dialasi dengan kertas baking.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan kue ke dalam oven. Panggang kue selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah cukup dingin, kue kacang siap disajikan.
Tips Tambahan:
- Pastikan kacang tanah yang digunakan telah disangrai dengan baik agar menghasilkan aroma yang sedap.
- Jika kamu menginginkan tekstur yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
- Jangan lupa untuk menggunakan margarin berkualitas agar kue kacang memiliki rasa yang lebih lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa dengan mudah membuat kue kacang yang lezat untuk disajikan di hari raya Idul Fitri. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian tradisional yang menggugah selera ini bersama keluarga tercinta.
