Siapa yang bisa menolak kelezatan nastar? Kue kecil berisi selai nan lezat ini memang tak pernah gagal memikat lidah siapa pun. Bagaimana tidak, tekstur lembut kue yang diselimuti dengan taburan gula halus di luar, dan sensasi manisnya selai nan legit di dalamnya, membuat siapa pun sulit untuk berhenti mengunyah. Nah, kali ini kamu akan diajak untuk merasakan kelezatan tersebut dengan membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 150 gram selai nan favoritmu (biasanya menggunakan selai nanas)
Langkah Pembuatan:
- Dalam sebuah wadah, kocok mentega bersama dengan gula halus hingga mengembang dan warnanya memutih.
- Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan dengan telapak tangan. Letakkan sedikit selai nanas di tengahnya, lalu tutup rapat-rapat dan bentuk bulat kembali.
- Susun nastar yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah nastar matang, dinginkan sebentar lalu taburi dengan gula halus.
- Nastar siap dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai sajian manis di acara spesial bersama keluarga.
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang digunakan benar-benar suhu ruang agar memudahkan proses pengocokan.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
- Saat membentuk adonan nastar, pastikan untuk menekannya dengan lembut agar tidak hancur atau retak saat dipanggang.
- Jika tidak memiliki oven, kamu juga bisa memanggang nastar menggunakan wajan datar dengan api kecil. Pastikan membaliknya secara merata agar matang sempurna.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati nastar yang lezat dan menggugah selera kapan pun kamu mau. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi selai atau topping lainnya sesuai selera kamu!
