Ini Tips Membuat Kulit Dadar Gulung Anti Gagal

Pict by: Cookpad

Dadar gulung adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan campuran kelapa parut manis. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, seringkali orang mengalami kesulitan saat membuat kulit dadar gulung yang sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu membuat kulit dadar gulung anti gagal!

1. Pilih Tepung yang Tepat

Penggunaan tepung yang tepat sangat mempengaruhi hasil kulit dadar gulung. Tepung terigu protein sedang (tepung serba guna) adalah pilihan terbaik untuk membuat kulit yang lembut dan elastis. Hindari menggunakan tepung berprotein tinggi karena dapat membuat kulit terlalu keras.

2. Campurkan Bahan dengan Benar

Campurkan tepung terigu dengan air, santan, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Gunakan whisk atau spatula untuk mengaduk agar adonan menjadi lebih halus. Jika ingin, kamu juga bisa menambahkan sedikit pewarna makanan untuk memberi warna pada kulit dadar gulung.

3. Diamkan Adonan

Setelah mencampurkan bahan, biarkan adonan selama sekitar 30 menit. Proses ini akan membuat gluten dalam tepung mengendap, sehingga kulit dadar gulung menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk.

4. Gunakan Wajan Anti Lengket

Pilih wajan anti lengket untuk memasak kulit dadar gulung. Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian olesi sedikit minyak untuk menghindari lengket. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan.

5. Tuangkan Adonan dengan Tepat

Tuangkan adonan secukupnya ke wajan, kemudian ratakan dengan gerakan memutar untuk mendapatkan ketebalan yang merata. Jangan terlalu tebal agar kulit dapat matang dengan sempurna dan mudah digulung.

6. Masak dengan Api Sedang

Masak kulit dadar gulung hingga bagian tepinya mulai mengelupas, sekitar 1-2 menit. Jangan terlalu lama memasak, agar kulit tidak terlalu kering dan tetap kenyal. Angkat kulit dengan hati-hati dan biarkan sedikit dingin sebelum diisi.

7. Isi dengan Rapi

Setelah kulit dadar gulung dingin, isi dengan campuran kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula merah dan sedikit garam. Pastikan tidak mengisi terlalu banyak agar kulit tidak sobek saat digulung. Gulung kulit dengan rapat dan rapi.

8. Penyimpanan

Jika kamu tidak langsung menyajikannya, simpan kulit dadar gulung yang sudah digulung dalam wadah kedap udara agar tetap lembap dan tidak kering. Hindari menumpuknya tanpa pelindung agar tidak lengket satu sama lain.

9. Sajikan dengan Cermat

Dadar gulung bisa disajikan langsung atau dengan taburan tambahan seperti parutan kelapa atau siraman gula merah cair. Sajikan sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat!

Kesimpulan

Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat kulit dadar gulung yang lezat dan anti gagal. Proses membuatnya memang membutuhkan sedikit kesabaran, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan. Selamat mencoba dan nikmati camilan tradisional Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman!

Populer video

Berita lainnya

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media Sosial

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media

Simak Cara Mengatasi Trauma pada Anak Akibat Gempa

Simak Cara Mengatasi Trauma pada Anak Akibat Gempa

Chandrika Chika Nyeleneh Saat Mau Dibawa ke Tempat Rehabilitasi

Chandrika Chika Nyeleneh Saat Mau Dibawa ke Tempat Rehabilitasi

Kemenangan Dramatis Venezia atas Utrecht, Idzes Bersinar, Jenner Tak Bermain

Kemenangan Dramatis Venezia atas Utrecht, Idzes Bersinar, Jenner Tak Bermain

Kebakaran Hanguskan 15 Rumah di Kebon Jeruk

Kebakaran Hanguskan 15 Rumah di Kebon Jeruk

5 Ciri Pacar yang Suka Mengatur Dalam Sebuah Hubungan

5 Ciri Pacar yang Suka Mengatur Dalam Sebuah Hubungan

Tahun Baru Imlek 2025 Tahun Ular Kayu, Apa Artinya? Yuk Simak

Tahun Baru Imlek 2025 Tahun Ular Kayu, Apa Artinya? Yuk

Panduan Memilih Smart TV, Android TV, atau Google TV

Panduan Memilih Smart TV, Android TV, atau Google TV

5 Tanda Anda terjebak Hubungan Buruk bagi Kesehatan Mental

5 Tanda Anda terjebak Hubungan Buruk bagi Kesehatan Mental

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media Sosial

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media

Simak Cara Mengatasi Trauma pada Anak Akibat Gempa

Simak Cara Mengatasi Trauma pada Anak Akibat Gempa

Chandrika Chika Nyeleneh Saat Mau Dibawa ke Tempat Rehabilitasi

Chandrika Chika Nyeleneh Saat Mau Dibawa ke Tempat Rehabilitasi

Kemenangan Dramatis Venezia atas Utrecht, Idzes Bersinar, Jenner Tak Bermain

Kemenangan Dramatis Venezia atas Utrecht, Idzes Bersinar, Jenner Tak Bermain

Kebakaran Hanguskan 15 Rumah di Kebon Jeruk

Kebakaran Hanguskan 15 Rumah di Kebon Jeruk

5 Ciri Pacar yang Suka Mengatur Dalam Sebuah Hubungan

5 Ciri Pacar yang Suka Mengatur Dalam Sebuah Hubungan

Tahun Baru Imlek 2025 Tahun Ular Kayu, Apa Artinya? Yuk Simak

Tahun Baru Imlek 2025 Tahun Ular Kayu, Apa Artinya? Yuk

Panduan Memilih Smart TV, Android TV, atau Google TV

Panduan Memilih Smart TV, Android TV, atau Google TV

5 Tanda Anda terjebak Hubungan Buruk bagi Kesehatan Mental

5 Tanda Anda terjebak Hubungan Buruk bagi Kesehatan Mental

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

Apa yang Membuat Tanda Zodiakmu Istimewa?

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media Sosial

6 Pertanyaan yang Sering Muncul tentang Parenting di Zaman Media