Resep Abon Sapi Gurih dan Lezat yang Bikin Ketagihan

Pict by Pinterest

Abon sapi merupakan salah satu olahan daging sapi yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kering membuat abon sapi menjadi lauk praktis yang cocok untuk berbagai hidangan. Nah, kali ini kita akan membahas resep abon sapi yang mudah dibuat di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • 1 liter air
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm gula merah, serut
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa
  • 200 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus daging sapi bersama dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga daging empuk. Angkat dan tiriskan daging, lalu suwir-suwir halus.
  2. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan santan kental. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  4. Masukkan daging suwir ke dalam bumbu yang telah mendidih. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
  5. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di wajan besar. Goreng daging yang sudah dibumbui sedikit demi sedikit hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Setelah abon dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Tips:

  • Pastikan daging sapi benar-benar empuk sebelum disuwir agar abon lebih mudah dibuat.
  • Gunakan api kecil saat memasak daging dengan bumbu agar bumbu meresap sempurna.
  • Jangan menggoreng terlalu banyak daging sekaligus agar abon matang merata dan kering sempurna.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat abon sapi yang gurih dan lezat di rumah. Abon sapi ini bisa menjadi lauk yang praktis dan tahan lama. Selamat mencoba!

Populer video

Berita lainnya

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih Giat

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih

Tips Agar Anda tidak Terjebak Dalam Friendzone

Tips Agar Anda tidak Terjebak Dalam Friendzone

Sosok Go Tik Swan Hardjonagoro yang jadi Google Doodle Hari Ini

Sosok Go Tik Swan Hardjonagoro yang jadi Google Doodle Hari

Cantik tidak Melulu Berkulit Terang, Ini Karakter dari Orang berkulit Gelap

Cantik tidak Melulu Berkulit Terang, Ini Karakter dari Orang berkulit

Lakukan Kebiasaan Sederhana Ini Agar Hidup Menjadi Lebih Bahagia

Lakukan Kebiasaan Sederhana Ini Agar Hidup Menjadi Lebih Bahagia

Ini Karakteristik Orang yang Hobi Memelihara Hewan

Ini Karakteristik Orang yang Hobi Memelihara Hewan

6 Zodiak Paling Berbakat, Mampu Melakukan Sesuatu Lebih Baik

6 Zodiak Paling Berbakat, Mampu Melakukan Sesuatu Lebih Baik

Memahami Pengolahan Sampah Kertas agar Tidak Merusak Lingkungan

Memahami Pengolahan Sampah Kertas agar Tidak Merusak Lingkungan

Ini 5 Tips Menggunakan Pakaian Berwarna Cerah untuk Kamu yang Kurang Pede

Ini 5 Tips Menggunakan Pakaian Berwarna Cerah untuk Kamu yang

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih Giat

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih

Tips Agar Anda tidak Terjebak Dalam Friendzone

Tips Agar Anda tidak Terjebak Dalam Friendzone

Sosok Go Tik Swan Hardjonagoro yang jadi Google Doodle Hari Ini

Sosok Go Tik Swan Hardjonagoro yang jadi Google Doodle Hari

Cantik tidak Melulu Berkulit Terang, Ini Karakter dari Orang berkulit Gelap

Cantik tidak Melulu Berkulit Terang, Ini Karakter dari Orang berkulit

Lakukan Kebiasaan Sederhana Ini Agar Hidup Menjadi Lebih Bahagia

Lakukan Kebiasaan Sederhana Ini Agar Hidup Menjadi Lebih Bahagia

Ini Karakteristik Orang yang Hobi Memelihara Hewan

Ini Karakteristik Orang yang Hobi Memelihara Hewan

6 Zodiak Paling Berbakat, Mampu Melakukan Sesuatu Lebih Baik

6 Zodiak Paling Berbakat, Mampu Melakukan Sesuatu Lebih Baik

Memahami Pengolahan Sampah Kertas agar Tidak Merusak Lingkungan

Memahami Pengolahan Sampah Kertas agar Tidak Merusak Lingkungan

Ini 5 Tips Menggunakan Pakaian Berwarna Cerah untuk Kamu yang Kurang Pede

Ini 5 Tips Menggunakan Pakaian Berwarna Cerah untuk Kamu yang

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Menjaga Kebersihan Kamar Kos, Tips dan Trik Penting

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih Giat

Novia Bachmid Angkat Kritikan Netizen sebagai Motivasi untuk Berkarya Lebih