Sebagai pecinta kuliner, salah satu destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah Makassar, ibukota Sulawesi Selatan. Kota ini terkenal dengan ragam hidangannya yang kaya rasa dan penuh cita rasa, siap memanjakan lidah para penikmat kuliner. Apa aja sih kuliner khas Makassar yang wajib kamu kunjungi?
Coto Makassar
Hidangan ikonik yang wajib dicoba. Kuah kaldu sapi gurih berpadu sempurna dengan irisan daging sapi empuk, perkedel kentang, tauge, dan ketupat. Sensasi segarnya semakin lengkap dengan taburan bawang goreng dan sambal. Setiap suapan Coto Makassar menghadirkan ledakan rasa yang tak terlupakan.
Sop Konro
Bagi pecinta jeroan, Sop Konro adalah hidangan wajib cicipi. Iga sapi yang direbus dengan bumbu rempah spesial menghasilkan kuah kaldu kaya rasa yang meresap sempurna ke dalam daging. Disantap dengan nasi hangat, Sop Konro menghadirkan kelezatan yang menghangatkan jiwa.
Pallu Kacci
Adalah hidangan unik yang wajib dicoba. Hidangan ini terbuat dari bubur beras yang dimasak dengan santan dan campuran daging cincang, telur, dan bumbu rempah. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan sore.
Es Pisang Ijo
Tak hanya hidangan gurih, Makassar juga menawarkan Es Pisang Ijo yang menyegarkan. Pisang raja yang dibalut tepung hijau disiram dengan kuah santan gurih dan sirup gula merah. Perpaduan rasa manis, gurih, dan dinginnya es serut menghadirkan sensasi yang tak terlupakan.
Barongko
Adalah hidangan penutup khas Makassar yang tak boleh dilewatkan. Kue tradisional ini terbuat dari pisang raja yang dibalut adonan tepung beras dan santan, kemudian dibakar. Rasanya manis legit dengan tekstur yang lembut, cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
Nah selain itu, berikut ini adalah rekomendasi tempat kuliner terkenal yang ada di Makassar.
- Pasar Terong: Surga makanan kaki lima di Makassar, di sini kamu bisa menemukan berbagai macam hidangan khas dengan harga terjangkau.
- Jalan Somba Opu: Deretan restoran dan kafe modern yang menyajikan hidangan khas Makassar dengan sentuhan kekinian.
- Pantai Losari: Menikmati hidangan laut segar sambil menikmati pemandangan pantai yang indah.
- Cakap Laut: Restoran seafood terkenal di Makassar yang menyajikan hidangan laut segar dengan berbagai macam olahan.
- Coto Makassar Haji Muh. Usman: Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi Coto Makassar yang autentik.
Menjelajahi kuliner Makassar adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Setiap hidangan menghadirkan cita rasa yang unik dan khas, memanjakan lidah para pecinta kuliner. Dengan tips-tips di atas, kamu siap menjelajahi surga kuliner Makassar dan menemukan hidangan favoritmu!
