Celebrithink.com – Telur asin merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya dijadikan lauk untuk makan atau diolah dengan makanan lainnya. Telur asin sendiri terbuat dari telur bebek yang diasinkan, karena telur ini memiliki cangkang yang bisa menyerap garam secara menyeluruh.
Beberapa zat gizi penting bisa ditemukan di dalam telur asin adalah protein, asam lemak tak jenuh, serta vitamin dan mineral. Melansir laman hellosehat, berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi telur asin bagi kesehatan tubuh.
Khasiat telur asin berpotensi meningkatkan fungsi penglihatan. Hal ini berkat kandungan Vitamin A dan beta-karoten di dalamnya. Vitamin A membantu meningkatkan fungsi bagian mata yang membantu Anda bisa melihat dalam ruangan rendah cahaya. Oleh karena itu, vitamin A baik untuk mengurangi risiko rabun senja.
Telur umum dikenal sebagai sumber protein dalam makanan sehari-hari. Selain itu, telur juga mengandung karbohidrat dan lemak yang penting untuk memasok bagi tubuh. Kandungan protein tinggi dalam telur asin juga berfungsi dalam membangun sel baru, sekaligus memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak.
Manfaat telur asin yang satu ini berasal dari kandungan mineral, seperti selenium dan zat besi. Keduanya membantu menjaga sistem imunitas tubuh. Sebuah penelitian yang terbit dalam jurnal Nutrients (2018) menjelaskan bahwa tubuh akan menggunakan selenium untuk membentuk enzim bernama selenoprotein.
Selenoprotein memiliki peranan penting dalam mempengaruhi respons peradangan, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi tertentu.
Selain kalsium dan fosfor, telur asin menyediakan kalium dalam jumlah yang cukup tinggi. Kalium memiliki fungsi dalam membantu penyerapan kalsium pada tulang. Mineral ini juga membantu agar kalsium tidak terbuang melalui cairan urine. Pada wanita dewasa yang sudah menopause, asupan mineral ini dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis.
Selama masa kehamilan, kebutuhan kalsium pada ibu hamil bertambah untuk membantu perkembangan tulang dan gigi janin dalam kandungan. Sementara telur asin mengandung kalsium yang tinggi. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dokosaheksanoat (DHA) pada telur asin juga dapat membantu perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi.
Roy Marten, aktor senior, mendampingi putrinya, Monique Arditi Marten, saat mengajukan laporan ke Polda Bali…
Rumah tangga Aditya Zoni dan Yasmine Ow sedang berada di titik terberat dengan pengajuan gugatan…
Liptint dan lipgloss adalah dua produk kosmetik untuk bibir yang sering digunakan, tetapi keduanya memiliki…
Garam adalah salah satu bahan dapur yang paling umum digunakan, tetapi tahukah kamu bahwa ada…
Lampu adalah bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita. Dari penerangan rumah hingga di jalan…
Siapa yang tidak pernah mengalami sensasi terbakar di mulut setelah mengonsumsi makanan pedas yang berlebihan?…