Bahan-bahan:
- 250 gram pasta elbow
- 2 telur rebus, potong menjadi potongan kecil
- 1 wortel, dipotong dadu kecil
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1/4 bawang merah, cincang halus
- 3/4 cup mayones
- 2 sendok makan mustard
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan gula
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Peterseli cincang untuk hiasan (opsional)
Instruksi:
- Rebus pasta elbow dalam air mendidih yang diberi garam hingga pasta lunak tetapi masih kenyal, sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu biarkan dingin.
- Campurkan pasta elbow yang telah dingin dengan telur rebus, wortel, seledri, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk besar.
- Di mangkuk terpisah, campurkan mayones, mustard, cuka, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan campuran mayones ke dalam mangkuk dengan pasta dan sayuran. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalut dengan rata oleh saus.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Tes rasa dan tambahkan lebih banyak bumbu jika diperlukan.
- Biarkan salad macaroni istirahat di lemari es selama minimal 1 jam sebelum disajikan. Hal ini akan membantu rasa dan aroma meresap ke dalam pasta.
- Sebelum disajikan, hias salad macaroni dengan sedikit peterseli cincang untuk tampilan yang lebih menarik.
- Sajikan salad macaroni dingin sebagai hidangan pelengkap yang segar dan mengenyangkan untuk acara BBQ-an, piknik, atau sebagai hidangan ringan di siang hari.
- Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan tambahan sesuai dengan selera dan preferensimu. Misalnya, tambahkan potongan daging ham atau ayam panggang untuk rasa yang lebih gurih, atau tambahkan potongan keju cheddar untuk tambahan kelezatan.
- Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit potongan olives hitam atau hijau, potongan paprika merah atau kuning, atau potongan timun.
Dengan resep yang sederhana ini, kamu dapat membuat macaroni salad yang segar dan mengenyangkan untuk menikmati bersama keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!